Puding Marmer ala Agip Riani

Agip Riani
Agip Riani @kakagip
Pontianak, Kalimantan Barat

Kudapan manis untuk buka puasa kemarin, saya bikin puding. Kebetulan cuaca di Pontianak memang lagi panas, jadi menyantap puding yang baru dikeluarkan dari kulkas itu, sungguh lah menyegarkan 😄

Puding Marmer ala Agip Riani

Kudapan manis untuk buka puasa kemarin, saya bikin puding. Kebetulan cuaca di Pontianak memang lagi panas, jadi menyantap puding yang baru dikeluarkan dari kulkas itu, sungguh lah menyegarkan 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 cetak
  1. 2 bksagar-agar plain
  2. 1 bksjelly plain
  3. 900 mlair
  4. 1 kotaksusu UHT 900ml yang full cream
  5. 250 grgula pasir (jika ingin manis, tambahkan lagi)
  6. Pewarna makanan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Pertama, kita masak agar-agar untuk motif nya dulu. Masak 1 bks agar-agar dengan air 900ml, tambahkan gula 100 gr. Masak hingga mendidih. Bagi adonan agar-agar ini menjadi 4 bagian, karna saya pakai 4 warna (pink, ungu, hijau, kuning). Jika anda suka banyak warna, bagi saja sesuai jumlah warna yang ingin anda gunakan. Tetesi dengan warna makanan, aduk rata, dan dinginkan agar-agar hingga set.

  2. 2

    Setelah agar-agar untuk motif ini set. Iris sesuai selera. Lakukan hingga semua warna selesai. Lalu, siapkan loyang, taburkan agar-agar yang sudah diiris tadi di dasar loyang. Sisakan 1/4 bagian untuk taburan diatasnya nanti.

  3. 3

    Sekarang kita buat adonan kedua. Masak susu UHT, 1 bks agar-agar, 1 bks jelly, 150gr gula pasir. Masak hingga mendidih. Hilangkan uap panasnya sebelum dituangkan ke loyang.

  4. 4

    Tuang adonan susu ini ke dalam loyang perlahan-lahan, gunakan sendok. Jika sudah, sisa 1/4 agar-agar motif tadi, taburkan dibagian atas nya. Dinginkan hingga mencapai suhu ruang. Jika sudah, lalu dinginkan ke dalam kulkas.

  5. 5

    Puding Marmer siap disajikan dalam keadaan dingin, selamat mencoba ya 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Agip Riani
Agip Riani @kakagip
pada
Pontianak, Kalimantan Barat
Selamat datang di Agipszen's Food Gallery.si doyan makan yang sekaligus juga suka nyoba-nyoba masak semua makanan yang disenangi.*belajar gizi, tapi masih sering mengabaikan pentingnya sarapan* 😂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa