Black and white cookies

Name: Black and white cookies
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr mentega atau margarin; 150 gr gula halus; 3 kuning telur; 400 gr tepung terigu protein rendah/sedang; 30 gr cokelat bubuk; 1/2 sdt baking powder; 1 sdt garam halus (bila menggunakan mentega tawar/unsalted butter); 100 gr kacang mete, sangrai, cincang kasar; 50 gr white cooking chocolate, lelehkan, untuk hiasan

Rhinie’s Kitchen @rhinie_kitchen

Cibubur, Jakarta, Indonesia

resep kue ini diambil dari buku kumpulan resep yg ditulis oleh diah surjani ananto. kue ini sempat menjadi kue terfavorit karena dulu waktu coba2 untuk memulai usaha berjualan kue kering, yg paling banyak permintaan pemesanan ya kue ini...
kue ini rasanya enak karena ada kacang medenya di campuran adonan, dan bentuknya yg menarik sehingga banyak yg tertarik karena penasaran sama rasanya...
bikinnya sih agak memakan waktu karena harus menunggu kue dingin dulu baru bisa disemprot cokelat putihnya. lalu menunggu cokelat putihnya mengeras dulu baru bisa disimpan didalam toples...
cuzzz dicoba yuk bun, siapa tau cocok untuk bakulan...
#BikinRamadanBerkesan #24

Lebih banyak

Black and white cookies

Rhinie’s Kitchen @rhinie_kitchen

Cibubur, Jakarta, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grmentega atau margarin
150 grgula halus
3kuning telur
400 grtepung terigu protein rendah/sedang
30 grcokelat bubuk
1/2 sdtbaking powder
1 sdtgaram halus (bila menggunakan mentega tawar/unsalted butter)
100 grkacang mete, sangrai, cincang kasar
50 grwhite cooking chocolate, lelehkan, untuk hiasan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok mentega dan gula hingga rata (tdk perlu terlalu lembut). masukkan kuning telur satu per satu, kocok kembali hingga rata.
2

Masukkan terigu yg diayak bersama cokelat bubuk, baking powder dan garam halus, bergantian dengan kacang mete. sambil aduk dengan menggunakan sendok kayu/spatula hingga adonan bisa dibentuk.
3

Benruk adonan bulat-bulat, kemudian atur berjarak di atas loyang yg sudah dioles margarin. pipihkan dengan bantuan garpu kecil.
4

Panggang di dalam oven bersuhu 150 derajat celcius selama 20-25 menit. keluarkan dari oven, dinginkan.
5

Hias permukaan kue dengan cokelat putih leleh dengan bentuk garis-garis atau spiral, tunggu hingga cokelat mengeras, lalu simpan dalam wadah kedap udara.