Lapis Legit Kopi

Ga suka lapis legit pake bumbu spekkoek
Tapi kalau yang pake pasta coklat atau pasta pandan rasanya ga beda jauh. Cuma dominan rasa mentega doang. Ya 1/2 kg gitu.. Pengen bikin rasa kopi tapi takut ga enak. Jadinya nyoba setengah resep. Bisa nangis bombay kalau ga enak atau ga jadi. Soalnya belum pernah buat sendiri. Ternyata hasilnya enak.
Lapis Legit Kopi
Ga suka lapis legit pake bumbu spekkoek
Tapi kalau yang pake pasta coklat atau pasta pandan rasanya ga beda jauh. Cuma dominan rasa mentega doang. Ya 1/2 kg gitu.. Pengen bikin rasa kopi tapi takut ga enak. Jadinya nyoba setengah resep. Bisa nangis bombay kalau ga enak atau ga jadi. Soalnya belum pernah buat sendiri. Ternyata hasilnya enak.
Cara Membuat
- 1
Kocok mentega dan 2 sdm susu kental manis hingga putih dan mengembang
- 2
Di wadah dan mixer bersih bebas air dan lemak, kocok telur, gula,vanila dan rum bakar hingga putih, kental dan berjejak. (hasil kocokan saya sangat pekat). Masukkan kopi sambil dikocok hingga rata.
- 3
Campur telur dan mentega sambil dikocok speed terendah sebentar. Masukkan tepung. Mixer sebentar. Ambil sebagian adonan. Beri pasta moka secukupnya.
- 4
Siapkan oven. Saya pakai kompor gas.
- 5
Saya bagi adonan tiap lapis 85 gram. Agak tebal dikit. Boleh juga 70-80 gr saja. Yg adonan warna moka cuma 2 lapis doang. Tuang adonan ke loyang yg sudah dialas kertas baking dan dipoles mentega didasarnya. Panggang dengan api bawah hingga bagian tepi mulai sedikit coklat. Pindah ke api atas. Panggang hingga coklat.
- 6
Kalau ada gelembung langsung tusuk biar pecah. Saya telat baca tipsnya. Jadi dipecahkan setelah loyang diangkat. Keburu jelek. Tekan dengan penekan lapis. Saya ngoles penekan pakai blue band terlalu banyak, jadinya ada sebagian lapisan kue ga nyatu. Bisa juga pake penekan yg g dioles, krn kuenya udah cukup berlemak.
- 7
Lapisan kedua dan seterusnya cukup pakai api atas. Setelah 3 lapis, saya baru kasih adonan moka selapis. Begitu seterusnya. Waktu panggang tiap lapis sekitar4-6 menit. Makin keatas makin cepat. Kecilin api kalau makin ke atas.
- 8
Setelah matang oven pakai api bawah selama +/- 5menit. Keluarkan dari oven. Biarkan hingga dingin. Tinggi kue 4 cm. Kalau mau lebih tinggi pake loyang yang lebih kecil.
- 9
Keluarkan dari loyang. Potong pakai pisau panjang dan tajam biar rapi (saya tidak punya, jadinya ga rapi). Karena kuenya pakai bubuk kopi warna agak butek, mirip warna yg pakai bumbu spekkoek. Aromanya wangi. Rasa kopi tapi ga pahit. Buat penggemar berat kopi kalau mau nambah lagi kopinya sepertinya maximal 5 gr lagi.
- 10
Makan kuenya berasa minum kopi blended di caffe mahal. Hahaha. Yummyyyyy
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lapis legit white coffee Lapis legit white coffee
Kopi lovers pasti doyan jika disuguhin kue ini. Dari cita rasanya yang ber aroma kopi juga teksturnya lembut dan legit banget. Ini selalu ada dimeja setiap hari raya lebaran.Ini resep asli dari saya ya, mohon dengan sangat jika rebake tolong cantumkan sumbernya. Karena ilmu itu sangat mahal harganya, maka hargai yang telah mengshare ilmunya disini. Muu Razak -
Lapis kopi Lapis kopi
Ternyata kopi dibikin kue pun nikmat. Ini ku pake kopi item instan.Cyuss layak dicoba kreasi ini. Cemilan simpel deh tentu bikin kenyang. Heny Agustilah -
Lapis Legit Lapis Legit
Lapis legit ini emg kue kesukaan dirumah. Kemarin sempat belanja ke toko kue bubuk spekoek, jujur aja aku belum pernah bikin lapis pake aroma spekoek ini, katanya sih emg ini aroma khasnya lapis legit. Hari ini sengaja bikin lapis legit tapi ga pake prunes walau banyak stok manisan prunes di kulkas 😁. Karena pengen nyoba rasa original lapis legit yang polos dan pake bubuk spekoek.#lapislegit#cookpadcommunity_purwakarta MD's Kitchen -
Lapis Legit Lapis Legit
Lapis legit adalah salah satu kue basah favorit keluarga yang harus selalu ada saat momen lebaran. Nggak ada lapis legit sama aja nggak lebaran kata keluargaku Winda Prameswari -
Lapis Legit, ekonomis Lapis Legit, ekonomis
Dulu suka banget dengan lapis legit. Selalu beli walau harganya selangit. Sanggup menghabiskan berpotong potong hanya dengan secangkir teh. Sekarang, karena sadar harus menjaga level kolesterol dan gula darah, hanya membeli lapis legit di bakery yg sudah dipotong potong, jadi hanya menikmati sepotong saja saat ngeteh.Karena Beres Clover bulan Mei ini adalah Lapis Legit, jadi membuka resep resep Lapis Legit di Cookpad dan baru mempelajari ternyata banyak versi ekonomis lapis legit. Ini menjawab ketakutan awal saat membayangkan adonan dengan 30 -40 kuning telur. Percobaan pertama ini membuat versi ekonomis, dengan 10 telur serta campuran mentega dan margarine.Memang, setelah membuat sendiri, walaupun versi ekonomis, jadi paham bahwa dengan bahan yg berkualitas bagus dan waktu pengerjaan yg lama mebuat wajar harga lapis legit sangat mahal.Alhamdulillah, sesiangan ini berhasil membuat sendiri lapis legit yg harum, moist dan enak banget . Ngeteh sore weekend akhir libur lebaran jadi nikmat banget.Terima kasih untuk akun caroline ang#Beres_LapisLegit#BeresCloverMei2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_purwakarta#GA_TheNextLevel Eko Lilis -
Lapis Legit kukus Lapis Legit kukus
Assalamualaikum Cookpaders..Beres bulan mei ini, bikin lapis legit, sebelum bikin yang kukus ini saya coba bikin yang di oven tapi pakai otang, ternyata tidak berhasil ,hasilnya gatot 😇🤔😎.Rupanya harus pakai otang yang ada wadah arangnya di atas oven, dan harus pakai arang yang di panaskan di atas oven.Akhirnya saya bikin lapis legit yang dikukus, ternyata lebih simple dan lebih cepat, dan juga enak 👍👌😘.Source : youtub : Vania Sartikahttps://youtu.be/VByXhjMtgnU#Beres_LapisLegit#BeresCloverMei2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#Cookpadcommunity_Palembang#wongkitogalo#niungniung Niung Niung -
Lapis Legit Lapis Legit
Assalamualaikum 😇 pertama kali bikin yg namanya kue lapis legit bund, soalnya ngeri liat telurnya yg byk. Asli ini enak banget gk terlalu berminyak dan lembut juga. Kue lapis legit spt ini yg saya suka 😘Source: mb nova Bunda Tsaqib -
Lapis Legit Lapis Legit
Tiap lebaran selalu saja ada sajian lapis legit ini di antara kue2 kering lainnya. Lapis legit bangka yang terkenal legit dan basah mentega (orang sini bilangnya lemek), membuatnya menjadi khas. Kali ini saya mencoba membuat dengan resep dr Thaiji A Loy, yang di beri oleh adik saya. Tentunya dengan pertimbangan dari berbagai resep yang ada sampai akhirnya saya memilih resep ini. Dan masih dengan beberapa modifikasi dari saya 😊.#resolusi2019#berburucelemekemas Sukma_Cuisine -
Lapis Legit Lapis Legit
Lapis legit selain rasanya enak harga jual dipasaran pun juga selangit dibanding kue² lainnya, makanya lapis legit biasanya hanya disajikan dihari² spesial saja.Kali ini saya ingin membuat lapis legit yang membutuhkan waktu singkat, dan penggunaan kuning telor masih bisa dijangkau di tanggal tua seperti ini, Saya coba membuat yang lebih simple namun rasanya tetap enak , legit, basah, moist dan creamy, yang rasanya kurang bila hanya menikmati sepotong atau dua potong saja, pengen lagi...lagi dan lagi 😋 dan insyaallah rasanya sesuai lapis legit ekspektasi anda selama ini.Jika ada yang masih menawar tentang bahan resep ini, misal... bolehkah kuning telur diganti telur utuh...?Jawabnya : bisa 8 kuning telur diganti 4 telur biasa, namun dengan catatan bahwa teksturnya tentu tidak se moist yang full kuning telurTrus ada lagi yang bertanya, apakah bisa butter diganti margarine...atau di mix ...?Jawabnya : juga bisa tidak menjadi masalah hanya perbedaan nya pada segi aroma ,rasa dan tektur saja#Beres_LapisLegit#BeresCloverMei2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya Tyas yodha -
Lapis Legit Lapis Legit
Ini kue favorite paksu...Uweeenaakkk puwooollll 😋Emang serem kalo liat jumlah telurnya, apalagi telur harganya lagi mahal banget. Tp lagi kepengeeenn bikin ini sampe kebawa mimpi 😅Ya dah deh, dibikin... 😝Sebenernya gampang, pokoknya ikutin aja step by stepnya ya...Aku pake loyang uk.20x20x7cm#MasakSekeluargaSource: vianney_lim99 Fang ✅ -
Lapis Legit Lapis Legit
Lapis legit loyang 16, kalau mau pakai loyang 20 kuning telur nya pakai 35 butir yaa.. Indies -
Lapis Legit Kukus Lapis Legit Kukus
Ikutan kursus lapis legit kukus bersama ibu siswaty, alhamdulillah hasilnya memuaskan.Seharusnya ini pakai sukade tapi berhubung dirumah gak punya jadi saya ganti dg potongan kurma😊Source : Ibu Siswaty Elfin Bachtiar#cookpadcommunity_Kalsel#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#MasakItuSaya#KampoengRamadan Dapur ala mama jasmine
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar