Perkedel kornet 3 bahan (dengan tips supaya tidak hancur)
Resep ini sangat sederhana, bahan utamanya hanya 3 : kentang, kornet dan telur. Tanpa bawang2an, tapi rasanya enak 😋 Abaikan bentuk yang ga bulat ya 😅 belum jago nih buletinnya. Tapi udah ketemu caranya supaya pas digoreng perkedel jadi gak mudah hancur loh 😉 #BikinRamadanBerkesan
Perkedel kornet 3 bahan (dengan tips supaya tidak hancur)
Resep ini sangat sederhana, bahan utamanya hanya 3 : kentang, kornet dan telur. Tanpa bawang2an, tapi rasanya enak 😋 Abaikan bentuk yang ga bulat ya 😅 belum jago nih buletinnya. Tapi udah ketemu caranya supaya pas digoreng perkedel jadi gak mudah hancur loh 😉 #BikinRamadanBerkesan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang, belah menjadi 4 dan rebus kira2 10-15 menit atau sampai kentang empuk.
- 2
Pindahkan kentang ke wadah yang besar, haluskan.
- 3
Tambahkan kornet, garam, lada, kaldu bubuk, aduk rata.
- 4
Pisahkan putih telur dan kuning telur. Satu telur dulu ya. Masukkan kuning telur ke adonan perkedel, sedangkan putih telur di piring/mangkuk lain.
- 5
Aduk rata adonan perkedel dengan kuning telur. Jika merasa adonan kurang merekat, tambahkan 1 kuning telur lagi. Saya sendiri pakai 2 kuning telur, tapi sesuaikan dengan kebutuhan masing2 ya. :)
- 6
Panaskan minyak. Ambil sesendok adonan, bulatkan. Setelah itu gulingkan ke putih telur. (Saya tidak sempat foto sama sekali karena proses ini menggunakan kedua tangan dan ga ada yang bisa bantuin foto 😅)
- 7
Pastikan minyak sudah panas, masukkan perkedel yang sudah dibalut putih telur tadi.
- 8
Ambil kembali sesendok adonan, bulatkan, gulingkan ke putih telur, goreng.
- 9
Lakukan langkah di atas satu demi satu, karena perkedel yamg sudah di dalam penggorengan sudah mengeras saat kita memasukkan perkedel berikutnya. Jika kita memasukkan banyak perkedel bersamaan, ada kemungkinan putih telur menempel, dan saat kita mau pisahkan, perkedel jadi robek dan hancur.
- 10
Proses ini juga memastikan setiap adonan terbalut putih telur dengan sempurna, sehingga perkedel tidak pecah ketika digoreng.
- 11
Jika sudah kuning keemasan, angkat dan hidangkan 😋
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar