Udang Goreng Keriting

Martha R. Krisnanto
Martha R. Krisnanto @cook_11867933
Kediri

Akhirnya berhasil membuat udang goreng keriting. Btw, udang relatif mahal di kotaku (Kediri), mengingat kota ini tidak memiliki garis pantai sama sekali.

Udang Goreng Keriting

25 orang berencana membuat resep ini

Akhirnya berhasil membuat udang goreng keriting. Btw, udang relatif mahal di kotaku (Kediri), mengingat kota ini tidak memiliki garis pantai sama sekali.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
untuk 4 porsi
  1. 500 grUdang Segar
  2. 4 sdmTepung Terigu
  3. 2 sdmTepung Maizena
  4. 2 sdtLada Bubuk
  5. 2 sdtBawang Putih Bubuk
  6. 2 siungBawang Putih (sudah dihaluskan)
  7. 4 siungBawang Merah (sudah dihaluskan)
  8. 2 sdtBaking Soda

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih udang (buang cangkang, dan kotoran bagian punggung)

  2. 2

    Buat adonan basah: 2 sdm tepung terigu, 1 sdm maizena (perbandingan 2:1), bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan, 1 sdt baking soda dan 1 sdt lada bubuk.

  3. 3

    Buat adonan kering; 2 sdm tepung terigu, 1 sdm tepung maizena, 1 sdt baking soda, 2 sdt bawang bubuk, 1 sdt lada bubuk.

  4. 4

    Balutkan udang ke adonan basah kemudian ke adonan kering (jika ingin lapisan tepung tebal, ulangi proses ini 2 kali).

  5. 5

    Goreng udang dalam keadaan minyak yang sangat panas sampai berwarna kuning keemasan.

  6. 6

    Udang siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Martha R. Krisnanto
Martha R. Krisnanto @cook_11867933
pada
Kediri
Mahasiswa yang hobi banget masak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa