478. Kue Plenggong #PekanInspirasi
Happy weekend ya moms ... pas mudik kemarin saya sempat ajak anak-anak keliling pasar kampung sekedar mencari beberapa makanan khas daerah yang tidak ada di Malang. Itung-itung sambil mengenalkan aset daerah di bidang kuliner yang sudah mulai ditinggalkan warga, seiring hadirnya kue-kue yang berbau "kekinian". Tapi sayang pasar masih sepi karena masih dalam suasana lebaran. Setelah menyusuri pasar dari ujung ke ujung, alhamdulillah, masih bisa menemukan satu jenis jajanan khas Kota Blitar, namanya Kue Plenggong, unik ya namanya😄. Kami hanya dapat bagian 10 biji, karena berbagi dengan pembeli lain. Gak apa wes, dalam hati mau coba bikin sendiri sesampainya di rumah. Keunikan kue ini karena warnanya yang selalu merah diisi dengan potongan pisang dan kulitnya berbalut dengan kelapa parut, cantik yaa👍 Resep ini murni utak-atik sendiri karena saya tidak menemukan dari sumber manapun. Tapi kata anak-anak justeru lebih enak dari yang dijual di pasar. Sengaja saya tambahkan kentang dalam adonan agar tekstur kulitnya tidak alot, seperti yang dijual di pasar. Ok, silahkan dicoba deh, semoga cocok di lidah👍😋😄
478. Kue Plenggong #PekanInspirasi
Happy weekend ya moms ... pas mudik kemarin saya sempat ajak anak-anak keliling pasar kampung sekedar mencari beberapa makanan khas daerah yang tidak ada di Malang. Itung-itung sambil mengenalkan aset daerah di bidang kuliner yang sudah mulai ditinggalkan warga, seiring hadirnya kue-kue yang berbau "kekinian". Tapi sayang pasar masih sepi karena masih dalam suasana lebaran. Setelah menyusuri pasar dari ujung ke ujung, alhamdulillah, masih bisa menemukan satu jenis jajanan khas Kota Blitar, namanya Kue Plenggong, unik ya namanya😄. Kami hanya dapat bagian 10 biji, karena berbagi dengan pembeli lain. Gak apa wes, dalam hati mau coba bikin sendiri sesampainya di rumah. Keunikan kue ini karena warnanya yang selalu merah diisi dengan potongan pisang dan kulitnya berbalut dengan kelapa parut, cantik yaa👍 Resep ini murni utak-atik sendiri karena saya tidak menemukan dari sumber manapun. Tapi kata anak-anak justeru lebih enak dari yang dijual di pasar. Sengaja saya tambahkan kentang dalam adonan agar tekstur kulitnya tidak alot, seperti yang dijual di pasar. Ok, silahkan dicoba deh, semoga cocok di lidah👍😋😄
Cara Membuat
- 1
Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.
- 2
Dalam satu wadah, campur semua bahan (kecuali air, pisang, dan kelapa parut).
- 3
Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata hingga menjadi adonan yang dapat dipulung.
- 4
Membentuk adonan. Ambil sedikit adonan, tipiskan, beri potongan pisang, lalu tutup kembali dengan adonan lalu rapikan. Selesaikan hingga adonan habis.
- 5
Didihkan air secukupnya, masukkan bulatan-bulatan adonan, biarkan hingga adonan mengapung tanda kue sudah matang, angkat.
- 6
Gulingkan kedalam bahan taburan hingga seluruh permukaan kulit tertutup oleh kelapa parut.
- 7
Tata di piring saji 😊
- 8
Ini hasilnya, Kue Plenggong siap disajikan😋😋
- 9
Selamat mencoba!👍👍
- 10
Happy baking😄😄
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
Resep Serupa
-
479. Kue Wajik Madumongso #PekanInspirasi 479. Kue Wajik Madumongso #PekanInspirasi
Happy weekend mommies keceeh😊. . . Pasti banyak cerita sepanjang mudik kemarin ya, selain kemacetan di jalan dan membengkaknya barang bawaan sehingg bikin heboh di sepanjang perjalanan 😄😄 Sepenggal cerita dari saya karena dibawain oleh-oleh tape ketan hitam sekardus oleh saudara di Kampung, tahu kalau keluarga saya "tape lovers" gitu ... masalahnya mau diapain tape sebanyak itu coba?🤔 Dimakan sendiri juga gak akan habis, apalagi para tetangga juga masih belum pada balik😣 Akhirnya mikir deh ... otak-atik cari ide upaya penyelamatan nasib si tape ketan. Yeess ... akhirnya dibikin wajik-madumongso aja, memadukan dua rasa kudapan tapi masih satu rumpun. Alhamdulillah, voilaaa . . . Jadi deh kudapan varian baru yang enak (kata pencicipers😄😋) dan pastinya bisa memperpanjang usia tape, hihihi . . . Padahal baru pertama kalinya bikin kue wajik dan kue madumongso, hanya bermodal nekat aja 😄😄😄
-
6. Gemblong Ketan / Kue Getas #PekanINSPIRASI 6. Gemblong Ketan / Kue Getas #PekanINSPIRASI
Source : Teh Renie Wisra..Saat bulan Puasa tiba, rasanya ngga asyik ya kalo ngga ngabuburit. Duluuu sebelum Saya menikah, sepulang kerja biasanya Saya berburu takjil di sepanjang jalan menuju pulang ke rumah. Bermacam menu takjil yg dijual, dari aneka kolak, minuman, sampe jajanan pasar. Kalo lagi bosen sama menu takjil yg berkuah biasanya Saya beli aneka jajanan pasar, sampe kalap sendiri belinya😆😂..Gemblong ini salah satu jajanan pasar yg sering Saya beli. Makanan dari tepung ketan yg diuleni dgn santan & kelapa parut ini selain rasanya manis karena dibalut gula yg sudah di didihkan juga cukup bisa mengganjal perut setelah berpuasa seharian loh 😍.....Sederhana memang tapi jajanan pasar ini tak kalah nikmat kok dengan menu takjil lain.....#BikinRamadanBerkesan 6
-
Kue Getas (#PekanInspirasi) Kue Getas (#PekanInspirasi)
Kue getas / gemblong ini pas banget buat temen ngopi / ngeteh.. #BikinRamadanBerkesan #Day27
-
476. Kue Monde aka Janda Genit #PekanInspirasi 476. Kue Monde aka Janda Genit #PekanInspirasi
Salam smart Paders . . . Maaf yaa mom saya lagi maraton posting resep yang belum sempat dishare karena baru hari ini bisa buka laptopnya, alias males kalau harus nulis di media handphone. Ini jenis kue persiapan lebaran yang pertama kali dibikin, tepatnya di pertengahan Ramadan, karena kebetulan waktu itu pas lagi gak ada stok telur di dapur tapi anak-anak sudah semangat mau bikin kue. Pilihan jatuh pada jenis kue eggless "Janit", resep intip di dapurnya @Kheyla. Makasih mbak sudah share resepnya, ini hasil rebake saya dan anak-anak suka, sekalian ijin share yaa . . .👍😄 barakallah . . .🙏🌷💙.#ResepdeBloom#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Blitar#CloverCookingLover#CookpadIndonesia#KomunitasPaders#Cookpad_id -
Kue Lumpur #PekanINSPIRASI Kue Lumpur #PekanINSPIRASI
Source mba fridajoincoffee#BikinRamadanBerkesan #PekanINSPIRASI
-
Kue Ku #PekanInspirasi #BikinRamadanBerkesan Kue Ku #PekanInspirasi #BikinRamadanBerkesan
#PekanInspirasi #BikinRamadanBerkesan #4Makanan manis yang satu ini pas banget buat dijadiin menu berbuka karena selain rasanya yang manis, membuatnya juga menyenangkan, sambil menunggu waktu berbuka puasa, bisa berkreasi membuat aneka bentuk dan dengan banyak warna yang pasti membuat ngabuburit sekeluarga jadi lebih hangat dengan kebersamaan memasak.
-
Kue Ketapang / Kleci #pekaninspirasi Kue Ketapang / Kleci #pekaninspirasi
Saya hanya pakai setengah resep. Kalau mau full resep saya cantumkan juga resep asli dari beliau yaitu mba elis liliana.
-
Kue Talam Ubi Kuning #PekanInspirasi #PrRamadhan_Takjil Kue Talam Ubi Kuning #PekanInspirasi #PrRamadhan_Takjil
Sebenarnya mau buat kue talam 2 lapis kuning dan putih..tapi krn ini pertama kali buat kue tradisional,kebanyakan nuang adonan kuningnya daripada adonan santan putihnya..well hasilnya warna alami ubi jalar kuning naik ke permukaan..tapi saya tulis aza ini resep aslinya..semoga berkah..#Day7#30HariMencariCelemekSakti#BikinRamadhanBerkesan#prRamadhan_Takjil
-
KUE JONGKONG #pekaninspirasi KUE JONGKONG #pekaninspirasi
Hari ke-20 #bikin ramadhan berkesanWeekend ini bikin Kue Jongkong, liat di IG nya mba @ginalarasati_bundaradithya jd penasaran pengen ikutan bikin jg😊, kebetulan pohon daun suji di depan rumah tumbuh subur, jd tinggal metik😊.
-
Kue Barongko (sulsel) #PekanInspirasi #BikinRamadanBerkesan Kue Barongko (sulsel) #PekanInspirasi #BikinRamadanBerkesan
Hasil eksperimen hari ini and well done!! Tinggal icip icip nya nanti pas buka puasa. Gatau kenapa lagi pengen banget kue dari pisang tapi yg ga ribet bikinnya. Nah pas banget dah ini pure 100% gampang bingits. Let's get started➡
-
Kue Pare #PekanInspirasi #BikinRamadanBerkesan Kue Pare #PekanInspirasi #BikinRamadanBerkesan
Kue pare ini gampang banget loh bikinnya. Lumayan buat nambah nambah takjil buka puasa. Udah gitu rasanya enakk bingitss.. bahannya ga sama sekali pake pare ya guys mungkin dikasih nama kue pare karna bentuknya aja yang kaya pare hehe.. let's get started➡ -
Kue Kering Cokelat #KusukaNgemil #PekanInspirasi Kue Kering Cokelat #KusukaNgemil #PekanInspirasi
Hallo bunda2 dan momis2 yang cantik, juga buat yang suka baking and cooking, termasuk juga buat yang suka makan, hehehe..Kebetulan dapat voucher gratis cetakan kue Homeco dari Alfamidi, kerjasama dengan Gojek. Terima kasih ya, Alhamdulillah.Kue kering cokelat ini sebenarnya buat bekal saya di kantor, suka iseng kalau lagi dijalan atau sampai kantor, maunya pengen ngemil aja.Resep dasarnya dari kue kacang mede, tapi kacang medenya lagi nggak ada di lemari saya. Kebetulan ada selai kacang, mana tinggal sedikit lagi, ya udahlah pakai aja.Buat campuran menteganya terserah ya, mau dibanyakin butternya, mentega sedikit juga gpp, yg penting jumlahnya ga di kurangin.Note : tepung terigu jangan dimasukin semua ya, asal udah bisa dicetak (kalis), distop Tepung terigu nya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)