Bismillah,Marhaban ya Ramadhan....Kali ini komunitas Cookpad Bekasi punya gawe #PotBerbisik dg tema Kreasi Olahan Lauk Pauk Tahan Lama. Berhubung sebentar lagi masuk bulan Ramadhan dimana seluruh umat muslim diwajibkan untuk berpuasa..pasti perlu lauk pauk untuk stok sahur maupun berbuka puasa yg simpel dan hemat waktu...Galantin adalah masakan khas dari daerah asal saya di Surakarta, Jawa Tengah. Bisa dipadukan dengan selat solo, sop, dibuat semacam steak, atau cukup digoreng dg tepung panir, atau putih telur..bahkan dimakan begitu saja sudah enak. Bahan utama galantin bisa dg daging ayam ataupun daging sapi. Naah...tinggal disesuaikan dg selera saja ya mau daging ayam/sapi..Monggo saja...😄. Resep ini terinspirasi dr Chanel yutub Dapur Istri.#KampoengRamadhan#PotBerbisik_SambutPuasa#PejuangGoldenApron3#mingguke44#CookpadCommunity_Bekasi

Galantin ini salah satu makanan yg fleksibel menurut sayaBisa di goreng buat cemilan atau tambahan lauk bisa buat isian sop ayam bisa juga di buat galantin siram macam macam saos .. saos asam manis atau saos kecap ...

Hanya digoreng saja ya, karna suami lebih suka dijadikan stock lauk saja daripada dibuat selat, saos atau yang lainnya.

29 November 2022Anakku suka ayam, tapi gak terlalu suka kalau cuman digoreng. Jadi nyobain bikin ini buat camilan yg tinggi protein buat duo bocil ♡Bisa disimpan dikulkas 2 mingguan

Mohon maaf tdk Ada foto setelah Basil,, krn sudah terlanjur habits dimakan tanpa di foto dulu

Dalam rangka membuat lauk no minyak. Kali ini lauk hewaninya saya bikin galantin. Nanti bisa diolah lagi jadi sop atau dibumbu lada hitam. Lauk yang satu ini juga kunyahable karena gigi si anak kicik pada karies😁 #CABEKU @Ayaminlopwityu #ResepChacha #OlahanAyam #PejuangGoldenApron3

Umumnya galantin disajikan saat prasmanan di acara hajatan. Tapi Alhamdulillah sekarang udah bisa bikin sendiri di rumah. Rasanya pun ga kalah sama yg ada di prasmanan😄 enak mantap lah👍#PejuangGoldenBatikApron#Minggu43GBA#PekanPosbar#EnakDimakanSaatHujan

enak bisa buat variasi lauk

Awalnya sering bikin perkedel ayam. Tapi lagi males ribet ngebentuk akhirnya pake jalan pintas dibikin galantin aja. Biar praktis tinggal potong dan goreng. Kalo sisa bisa disimpan lemari es atau freezer.

Hari ini buka kotak masuk ada challenge #TiketMasukGoldenApron3, sekalian catat resep dan ikutan Golden apron 3. Salah satu resep yang saya ikut sertakan di tiket masuk golden apron 3 ini galantin ayam. Saya suka dengan galantin di salah satu resto. Di masa pandemi saat ini lebih baik buat sendiri. Galantin ayam ini mirip rolade. Namun galantin tidak menggunakan dadar telur atau kulit sebagai pembungkusnya. Namun sama- sama menggunakan daging giling dari sapi atau ayam sebagai bahan utamanya, dan disajikan dengan sayur kukus/rebus dan saus. Galantin pun tak kalah sedap dibandingkan dengan rolade.

Anti gagal,, adonan bisa keset dan cantik

Hasil cooksnap resep mba Aurora's Kitchen. Resepnya saya double, dengan sedikit penyesuaian :D#pejuangGoldenBatikApron#GBAPekan02#GBAPrisnaAlhamdulillah..