Chiffon Cake (3 telur) 🐣🐣
Dua kali bikin chiffon selalu berakhir dengan cake yg mengkerut. Kali ini beranikan diri buat bikin lagi tp telurnya cm 3. Buat jaga2 aja klo ada gagalnya..xixixi Dan ternyata kali ini berhasil mom... Cakenya ga susut ga keriput... 😍😍Sayang loyangnya kekecilan harusnya pake yg diameter 20 mungkin ya... Saya juga pake loyang tulban biasa. Mungkin sudah waktunya buat beli loyang chiffon nih... 😄😄
Chiffon Cake (3 telur) 🐣🐣
Dua kali bikin chiffon selalu berakhir dengan cake yg mengkerut. Kali ini beranikan diri buat bikin lagi tp telurnya cm 3. Buat jaga2 aja klo ada gagalnya..xixixi Dan ternyata kali ini berhasil mom... Cakenya ga susut ga keriput... 😍😍Sayang loyangnya kekecilan harusnya pake yg diameter 20 mungkin ya... Saya juga pake loyang tulban biasa. Mungkin sudah waktunya buat beli loyang chiffon nih... 😄😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan dan dua wadah bersih. Panaskan oven dengan suhu 140°C (saya pakai oven mito, sesuaikan suhu oven masing2)
- 2
Campur kuning telur dan 1/2 sdm gula pasir. Aduk rata dengan balon whisk. Tambahkan susu dan minyak aduk rata.
- 3
Masukkan tepung yang telah di ayak. Aduk hingga rata.
- 4
Mixer putih telur di wadah terpisah hingga berbuih dan kental. Tambahkan air jeruk nipis dan mixer lagi hingga adonan menjadi soft peak (saat mixer diangkat ujung kocokan membentuk jambul yg terkulai ke satu sisi)
- 5
Masukkan gula pasir secara bertahap 3x dan mixer hingga adonan menjadi stiff peak (ketika mixer di angkat ujung kocokan membentuk jambul yang berdiri tegak, adonan menjadi glossy dan pekat)
- 6
Masukkan adonan 1/3 adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur, aduk balik dengan spatula secara perlahan. Setelah tercampur rata masukkan lagi 1/3 adonan berikutnya dan ulangi hingga adonan putih telur habis.
- 7
Tuangkan adonan ke dalam loyang (loyang jangan di oles apapun) hentakkan 3-4x agar udaranya keluar. Panggang selama kurang lebih 65 menit atau sampai matang (lakukan tes tusuk) loyang ku kekecilan xixixi
- 8
Meluber deh adonannya... 😂😂😂
- 9
Setelah matang keluarkan dari oven dan tangkupkan di atas botol. Biarkan kurang lebih satu jam atau hingga benar2 dingin. (abaikan meja yang berantakan 😁😁😁)
- 10
Saya kurang lama ngovennya, karena keburu di ajak jenguk orang sakit. Jadinya pinggiran cakenya kurang kering.
- 11
Tapi udah lumayanlah karena cakenya ga susut ato ambles di tengah. Bentuknya tetep kokoh jaya diudara.. 😍😍😍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)