Bird's Nest Soup (燕窝汤)

Name: Bird's Nest Soup (燕窝汤)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Sop Sarang Burung Walet; 1/2 kg ayam kampung; 50 gram sarang burung walet; 2 pcs Telur ayam, kocok; 2 pcs Jamur Shitake, potong tipis; 2 sdm tepung tapioka, larutkan dgn air; secukupnya Gula, Lada & Garam

Sanni @sanniliauw

Penjaringan Jakarta Utara

Kata org tua soup ini sangat menyehatkan tubuh.. Tapi harga nya mahal banget, setahun sekali boleh lah... Save dulu deh resep nya biar gak lupa :)

Lebih banyak

Bird's Nest Soup (燕窝汤)

Sanni @sanniliauw

Penjaringan Jakarta Utara

Kata org tua soup ini sangat menyehatkan tubuh.. Tapi harga nya mahal banget, setahun sekali boleh lah... Save dulu deh resep nya biar gak lupa :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

Sop Sarang Burung Walet
1/2 kgayam kampung
50 gramsarang burung walet
2 pcsTelur ayam, kocok
2 pcsJamur Shitake, potong tipis
2 sdmtepung tapioka, larutkan dgn air
secukupnyaGula, Lada & Garam

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Sarang burung walet di rendam pake air biasa selama 2 jam, bersihkan dr sisa bulu & bilas -/+ 3x
2

Daging di rebus sampe empuk kemudian diangkat dan di sobek2.. lalu tulangnya balikkin lg ke soup buat kaldu, masak hingga mendidih dgn api kecil.
3

Angkat tulang2 dan masukkan daging iris, jamur ke dalam kuah.
4

Setelah mendidih, masukkan sarang burung walet
5

Tambah gula, lada & garam
6

Masukkan larutan tepung, aduk sampe kental
7

Tambahkan telor kocok, aduk sampe berserabut.
8

Angkat sajikan