Kocok telur, tambahkan garam dan penyedap secukupnya

Panaskan minyak dalam wajan, setelah itu dadar telur hingga matang

Setelah matang, potong telur menjadi 4 bagian

Untuk adonan tepung, campurkan tepung terigu, penyedap dan garam secukupnya aduk rata

Setelah itu, bagi tepung terigu menjadi 2 bagian

2/3 tepung diamkan dalam keadaan kering, 1/3 tepung di beri air secukupnya aduk rata

Balur telur dadar ke dalam tepung kering terlebih dahulu, lalu celupkan ke tepung basah, kemudian balur kembali ke tepung kering

Panaskan minyak di dalam wajan, setelah itu goreng telur yang sudah di balur hingga matang tiriskan

Untuk sambal : Haluskan bawang putih, cabe rawit merah, garam, gula dan penyedap secukupnya

Setelah halus guyur sambal dengan minyak goreng yang sudah dipanaskan

Telur geprek kriuk siap dihidangkan bersama sambal dan nasi hangat 😊😊😊