Siapkan bahan-bahannya.
Siapkan panci,campurkan tepung ketan dengan gula.
Tuangkan air secara bertahap dan aduk hingga tidak ada yang menggumpal.
Tambahkan pewarna,aduk lagi.

Siapkan api sedang. Didihkan di atasnya hingga lengket.
Siapkan nampan yang sudah dibaluri tepung kanji/maizena agar tidak lengket.
Tuang adonan,ambil bulatan kecil lalu pipihkan.
Biarkan mendingin,beri ice cream,lalu bungkuskan sampai ice tidak terlihat/terbungkus semua.
Masukan lagi ke dalam freezer.

Dan inilah mochi ice cream ala dede yang baru keluar dari freezer..
Silahkan mencoba.. :)
Happy cooking and baking dear.. ;)