Lapis singkong

Bunda R.A
Bunda R.A @cook_2560941
Medan

Kebetulan dapat ubi gratis dari kakak ipar yg baru panen ubi, trus pgen cb buat kue tradisional yg lum prnah dibuat sblumnya, lgsung bka App Cookpad trus cri2 rsepnya..dan ktemu sm rsep dari

Lapis singkong

32 orang berencana membuat resep ini

Kebetulan dapat ubi gratis dari kakak ipar yg baru panen ubi, trus pgen cb buat kue tradisional yg lum prnah dibuat sblumnya, lgsung bka App Cookpad trus cri2 rsepnya..dan ktemu sm rsep dari

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
5 porsi
  1. 1 kgUbi kayu
  2. 200 gramGula pasir
  3. 1 bgkusAgar-agar putih
  4. 1 bgkusVanili
  5. 1 bgkusSusu Kental Manis Vanilla
  6. 250 mlAir
  7. SecukupnyaGincu(pewarna) merah dan pasta pandan
  8. Taburan :
  9. 1/2 btrKelapa parut, putihnya saja
  10. 1 sdtGaram

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Siapkan dandang, isi air, balut tutup dandang dgn serbet Campur semua bahan taburan menjadi satu kukus selama 10 menit

  2. 2

    Kupas dan cuci bersih ubi Lalu parut Kemudian saring memakai ayakan tepung atau saringan kelapa, sambil di remas2 agar airnya berkurang tapi jgn sampai kering

  3. 3

    Larutkan susu dgn air, kemudian campurkan ke dalam parutan ubi Masukkan agar2, gula, vanili Aduk rata

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 3 bagian sma rata 1 bagian dibiarkan putih, 2 bagiannya lagi diberi pewarna merah dan hijau

  5. 5

    Siapkan loyang (saya memakai loyang bulat) Lalu olesi dgn minyak makan Masukkan adonan berwarna hijau, kukus selama 20 menit

  6. 6

    Setelah 20 menit, masukkan kembali adonan berwarna putih Kukus lagi selama 20 menit Terakhir, masukkan adonan berwarna merah, kukus selama 30 menit

  7. 7

    Setelah matang, biarkan kue tetap berada diloyang sampai dingin Atau bisa dimasukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu saat sudah mulai agak dingin, agar adonan lebih kokoh dan mudah untuk dipotong

  8. 8

    Setelah benar2 dingin, potong2 kue dgn pisau yg sdh dilapisi plastik Gulingkan kedalam kelapa taburan Lalu taburi lagi jika dirasa kurang banyak Siap disajikan Selamat mencoba😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda R.A
Bunda R.A @cook_2560941
pada
Medan
seorang Bunda dari 2 krucil...😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa