Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. >> Bahan Kulit
  2. 100 grTepung Segitiga
  3. 50 grTepung Cakra
  4. 150 ccAir Putih
  5. 100 ccSusu Cair
  6. 100 grButter
  7. 4 ButirTelur uk Sedang
  8. >> Bahan Vla Durian
  9. 450 ccSusu Cair
  10. 80 grGula Pasir/sesuai selera
  11. 60 grTepung Custard/maizena
  12. 2 butirKuning Telur
  13. 200-300 grDaging Durian lumatkan
  14. 2 sdmButter
  15. 1 sdtVanilla
  16. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah kulit :
    Panaskan oven 200derajat
    2.Panaskan Air,susu,butter,garam+gula sampai mulai berbuih,angkat
    3.Masukkan tepung dan aduk cepat dengan spatula kayu sampai kalis lalu panaskan kembali sambil terus diaduk dengan api kecil sampai bener2 kalis
    4.Tunggu uap hilang,masukkan telor 1 persatu sambil dimixer dengan kecepatan rendah cukup sampai tercampur rata aja yah..
    5.Masukkan dalam piping bag,spuit ke loyang yang sudah dioles,panggang 200 drtj selama 20 menit pertama lalu turunkan 180

  2. 2

    Langkah Vla
    1.Larutkan custard powder dengan susu cair,aduk rata tambahkan Garam+gula
    2.Panaskan sambil terus diaduk sampai mulai berbuih
    3.Ambil 1/3 bagian cairan tuang ke wadah lain,tambahkan kuning telur,aduk rata lalu masukkan kembali ke adonan nomer 2,tambahkan butter dan daging durian..aduk sampai kental+meletup2
    3.Matikan api,masukkan vanilla,aduk rata

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rachma Nita
Rachma Nita @RachmaNita
pada
Sidoarjo, Jawa Timur
Happy Baking.. Happy Cooking 💞
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa