Cuci bersih jamur.peras sampai kering,kemudian suwir suwir

Siapkan 2 wadah untuk bumbu basah dan kering. masukan 2 sdm bumbu kobe tambahkan sedikit air,campur rata. masukan jamur ke dalam bumbu basah,lumuri jamur sampai rata

Kemudian pindahkan ke wadah bumbu kering,balut jamur,sampai terlumur bumbu kering semua.

Panaskan minyak menggunakan api besar,setelah panas.matikan api. masukan jamur perhelai ke dalam minyak panas,kemudian nyalakan kembali api.goreng sampai berubah warna.angkat dan sajikan