Kupas ketimun, cuci bersih lalu potong2 bundar

Iris bawang merah, cabe rawit (bisa jg tetap utuh)

Campur dalam wadah kaca timun, cabe dan bawang tambahkan gula, garam serta cuka masak secukupnya. Aduk rata.

Siramkan air panas ke wadah ketimun usahakan timunnya terendam semuanya. Aduk tes rasa, bila kurang manis bisa tambahkan gula,kurang asin tambahkan garam dan kalau mau agak asam bisa tambahkan cuka secukupnya.