Siapkan nasi pulen pada mangkuk dan campur dengan minyak wijen serta garam. Campur merata

Haluskan bawang putih, cabe rawit, dan cabe merah

Tumis bumbu halus dengan mentega

Masukkan tuna dan tambahkan lada hitam. Tumis sampai minyak berkurang. Angkat dan campur dengan mayonnaise

Siapkan nori pada sushi mat untuk menggulung sushi kimbap

Letakkan dan ratakan nasi pada permukaan atas nori dengan sedikit menekan dengan jari, tapi usahakan tekstur nasi tidak hancur. Sisakan 1 cm nori di bagian atas yang tidak diberi nasi

Tata timun yang sebelumnya dihilangkan bijinya dan dipotong korek api. Sesuaikan dengan bentuk nori. Jumlahnya juga disesuaikan saja agar bisa digulung tanpa merobek nori

Beri mayonnaise sebelum digulung seperti sushi Jepang

Kemudian potong menjadi 8 pcs. Sebelum dipotong oles permukaannya dengan minyak wijen agar mengilat dan lentur

Bagi tuna sebagai topping 8 pcs

Taburi wijen di atasnya

Siap makan kimbap sambil berseru MERDEKA!