Cuci ikan, bersihkan sayat sedikit badan ikan

Hancurkan bawang putih, jahe,kunir dan campur dengan bubuk ketumbar beserta garam, dan gula jawa

Rendam ikan selama 15 menit

Bakar ikan di panggangan/ teflon sambil di olesi bahan olesan yang telah di campur (margarin, kecap manis, saos tomat, bubuk lada, dan sedikit bubuk ketumbar)

Bolak balik sambil terus diolesi bumbunya ya...

Dan dalam 10 menit siap dihidangkan dengan sambel terasi