Tempe Kedelai Homemade

Shappy
Shappy @shintahappy
Wuhan, China

disini lg panas bgtt cocok lah kl bikin tempe

karna kl udh autmn winter spring harus libur makan tempe

buatnya lumayan lama butuh kesabaran dan cinta 😍 #seninsemangat #FestivalResepAsia #Indonesia

wuhan-china

Tempe Kedelai Homemade

29 orang berencana membuat resep ini

disini lg panas bgtt cocok lah kl bikin tempe

karna kl udh autmn winter spring harus libur makan tempe

buatnya lumayan lama butuh kesabaran dan cinta 😍 #seninsemangat #FestivalResepAsia #Indonesia

wuhan-china

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkedelai
  2. 3/4 sdmragi
  3. plastikclip

Cara Membuat

  1. 1

    1kg kedelai cuci dan rendam hingga menutupi semua kedelai minimal 6jam selama proses perendaman belah kedelai jadi dua dan buang kulit ari sampai benar benar bersih dan tidak ada kulit ari sama sekali

  2. 2

    Setelah melalui proses pertama kondisi kedelai lumayan membesar dan agak lunak dibanding sebelum di rendam. lalu kukus kedelai hingga lunak dan matang

  3. 3

    Lalu buka tutup kukusan dan dinginkan kedelai proses ini tidak boleh kedelai terkena tangan jadi jika mengaduk harus pakai sendok atau alat yg steril

  4. 4

    Tunggu kedelai hangat cenderung dingin lalu beri ragi 3/4sdm aduk dengan sendok jangan terkena tangan, pastikan saat mencampur ragi, kondisi kedelai dingin dan kering

  5. 5

    Masukkan kedelai ke dalam plastik clip on size 1/4 hingga padat lalu tutup clip on plastik dan tusuk plastik berikan lubang di bagian atas bawah kanan kiri rata utk sirkulasi ragi

  6. 6

    Taruh dalam suhu kamar usahakan bagian atas bawah nya ada sirkulasi udara misal rak sepatu, tunggu kurang lebih 2 hari hingga menjadi tempe selamat menikmati.

  7. 7

  8. 8

  9. 9
  10. 10

  11. 11
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shappy
Shappy @shintahappy
pada
Wuhan, China

Komentar

Resep Serupa