AYAM GORENG CRISPI TANPA TELUR

Inspirasinya dari blognya ummu fatimah........terima kasih resepnya.....anakku lahap banget bahkan ayamnya dihabiskan tanpa nasi.

Inspirasinya dari blognya ummu fatimah........terima kasih resepnya.....anakku lahap banget bahkan ayamnya dihabiskan tanpa nasi.

Bahan-bahan

30 menit

30 menit

1

Bahan pencelup : aduk semua bahan kering jadi satu, aduk rata. Masukkan air sedikit demi sedikit, sambil diaduk supaya tepung tidak bergerindil / bergumpal. Hentikan penambahan air bila adonan sudah cukup pas kekentalannya. Jangan terlalu kental supaya saat digoreng tidak keras. Tapi jg jangan terlalu cair.
2

Tusuk-tusuk ayam dengan ujung pisau. Lumuri ayam dengan bumbu perendam.
Aduk rata dan pijit-pijit atau remas-remas supaya bumbu meresap.
Diamkan ayam didalam lemari pendingin selama kurang lebih 15-20 menit, supaya bumbu lebih meresap.
3

Selanjutnya, masukkan ayam ke bahan pelapis, ratakan.
4

Kemudian celupkan ke bahan pencelup hingga rata.
5

Masukkan kembali ke bahan pelapis sambil dipijit2 agar tepung menempel.
Ayam siap digoreng. Lakukan hal yang sama hingga potongan ayam habis.
6

Panaskan minyak agak banyak diwajan, usahakan ayam terendam.
Goreng ayam hingga matang kecoklatan.
Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur.
Sajikan segera ^^