Kupas, potong2,beri 1/2sdt garam,aduk rata dgn tangan sampai warna labu sdikit transparan,lalu cuci bersih,tiriskan.

Tumis cabai dgn 3sdm minyak,lalu bawang putih hingga wangi,masukan labu aduk2,masak hingga setengah matang,beri 1/2 sdt garam,gula & bubuk jamur. Aduk rata. Bila ingin ada sdikit kuah,beri sdikit air. Jika tidak,tes rasa. Matikan api.