Lumpia Isi Bihun

fiqikartika
fiqikartika @fiqikartika
Serang Banten

Masih ada sedikit bihun tapi bosan di bikin bihun goreng dan bihun kuah, akhirnya dibikin lumpia isi bihun. Kebetulan di kulkas juga masih ada sisa keju slice dan dada ayam sedikit. Daripada ga kemasak-masak, jadinya sekalian aku campurin buat isian lumpia bihun. Walopun aku kasih potongan keju slice , tapi ga enek kok. Tetep yummy, apalagi dicocol sama saos sambal. Yum .. yum ...

Lumpia Isi Bihun

11 orang berencana membuat resep ini

Masih ada sedikit bihun tapi bosan di bikin bihun goreng dan bihun kuah, akhirnya dibikin lumpia isi bihun. Kebetulan di kulkas juga masih ada sisa keju slice dan dada ayam sedikit. Daripada ga kemasak-masak, jadinya sekalian aku campurin buat isian lumpia bihun. Walopun aku kasih potongan keju slice , tapi ga enek kok. Tetep yummy, apalagi dicocol sama saos sambal. Yum .. yum ...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Secukupnyakulit lumpia
  2. 1 sdttepung terigu dicampur dengan secukupnya air untuk perekat kulit lumpia
  3. Bahan tumisan bihun untuk isian lumpia :
  4. 1 kepingbihun
  5. 1 buahwortel dipotong korek api
  6. 100 grdada ayam fillet dipotong kotak kotak kecil (boleh di skip)
  7. 3 siungbawang putih dicincang halus
  8. 3 siungbawang merah dicincang halus
  9. Secukupnyaolive oil/ minyak untuk menumis
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyalada (bisa lada hitam atau lada putih, sesuai selera saja)
  12. Secukupnyakaldu bubuk non msg
  13. Bahan lain :
  14. 2 lembarkeju slice dipotong memanjang, kira-kira jadi 8-10 potong untuk tambahan isian (boleh diskip)
  15. Secukupnyaminyak untuk menggoreng lumpia

Cara Membuat

  1. 1

    Jika menggunakan tambahan dada ayam fillet, potongan dada ayam dimarinasi terlebih dahulu dengan garam dan lada selama 10 menit. Jika tidak menggunakan dada ayam, loncat ke langkah berikutnya.

  2. 2

    Rendam bihun terlebih dahulu dengan air panas selama 5 menit kemudian tiriskan.

  3. 3

    Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

  4. 4

    Masukkan potongan dada ayam fillet, tumis hingga dada ayam berubah warna.

  5. 5

    Masukkan potongan wortel, aduk-aduk hingga wortel agak layu.

  6. 6

    Masukkan bihun. Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa. Matikan kompor dan biarkan agak dingin terlebih dahulu.

  7. 7

    Siapkan kulit lumpia. Isi perlembar kulit lumpia dengan isian tumisan bihun ditambah irisan keju. Bentuk menjadi lumpia. Rekatkan bagian ujung kulit lumpia dengan cara diolesi dengan tepung yang sudah dicampur dengan air.

  8. 8

    Goreng dengan minyak panas hingga berwarna golden brown. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
fiqikartika
fiqikartika @fiqikartika
pada
Serang Banten
Doyan makan. Pemula yg suka coba2 resep. Belajar secara otodidak. Sharing hasil belajar dan praktek dari dapur . 👩🏻‍🍳🍳IG : @fiqikartika , YouTube: fiqikartika
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa