Tahu Fantasi

Septriyana Suryaningtyas (MakTia)
Septriyana Suryaningtyas (MakTia) @MakTia_masak
Gresik, Surabaya, Blitar

Entahlah kenapa jajanan ini disebut tahu fantasi. Ada yg tahu kenapa? Hehehhehe .. ini ceritanya kemaren dapat orderan ngisi Snack di paud terus yg order minta dibikinkan tahu fantasi. Setelah ngublek2 resep akhirnya jatuh pada pilihan resep punya mbak "Dapur Susmi" sooo jadilah ini resepnya.. ada beberapa tambahan bahan yg saya tambahkan, kalo mau resep aslinya cuss berkunjung ke dapur susmi yaa.. aku pake cetakan putu ayu yg model sakura ya dan pake ukuran nomer 2. Sengaja dibikin agak gendats kayak saya..

Tahu Fantasi

31 orang berencana membuat resep ini

Entahlah kenapa jajanan ini disebut tahu fantasi. Ada yg tahu kenapa? Hehehhehe .. ini ceritanya kemaren dapat orderan ngisi Snack di paud terus yg order minta dibikinkan tahu fantasi. Setelah ngublek2 resep akhirnya jatuh pada pilihan resep punya mbak "Dapur Susmi" sooo jadilah ini resepnya.. ada beberapa tambahan bahan yg saya tambahkan, kalo mau resep aslinya cuss berkunjung ke dapur susmi yaa.. aku pake cetakan putu ayu yg model sakura ya dan pake ukuran nomer 2. Sengaja dibikin agak gendats kayak saya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

27 biji
  1. 2 buahtahu putih uk.Besar atau 5 tahu putih yg harga seribuan
  2. 3 btngwortel, kupas
  3. 2 kepingmie bihun jagung
  4. 2 buahtelur ayam, atau pake sebutir aja juga gpp
  5. 14 btrtelur puyuh, belah jadi 2
  6. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  7. 1 btgdaun pre, iris tipis
  8. 1 bkskaldu bubuk rasa ayam
  9. Secukupnyagula dan garam
  10. 1 bkslada bubuk halus
  11. Bumbu halus:
  12. 4 siungbawang putih
  13. 1 sdtgaram
  14. Bahan pelapis (aduk rata) :
  15. 2 btrtelur
  16. 2 Sdmkanji/tapioka
  17. 2-3 Sdmair
  18. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih tahu lalu Hancurkan kemudian tiriskan sebentar untuk mengurangi kadar airnya

  2. 2

    Parut wortel dengan parutan keju atau iris tipis

  3. 3

    Panaskan air kemudian rebus mie bihun hingga matang. Tiriskan dan tunggu agak dingin. Potong-potong mie. Sisihkan

  4. 4

    Kocok 2 butir telur,lalu tambahkan bumbu halus, lada bubuk,kaldu bubuk, gula dan garam. Sisihkan.

  5. 5

    Ambil baskom, masukkan tahu yg telah dihancurkan,wortel serut dan bihun lalu aduk rata. Tambahkan bumbu2 yg telah dengan telur diaduk tadi kedalam campuran mie,tahu dan wortel. Aduk rata. Test rasa. Oiya bisa juga ditambahkan pala bubuk/parut untuk menambah cita rasa

  6. 6

    Panaskan kukusan,biarkan hingga beruap banyak. Ambil cetakan kemudian olesi dengan minyak. Isi separuhnya dengan adonan tahu fantasi lalu tambahkan telur kemudian isi lagi cetakan hingga penuh.. jangan lupa dipadatkan. Lakukan hingga habis

  7. 7

    Kukus kurleb 15-20 menit. Lepaskan dari cetakan dan biarkan dingin panaskan minyak, celup tahu fantasi kukus kedalam adonan pelapis. Goreng hingga matang.

  8. 8

    Sajikan dengan saos sambal atau cabe rawit ijo. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Septriyana Suryaningtyas (MakTia)
pada
Gresik, Surabaya, Blitar
seorang istri yg hobby makan, bikin kue, trial kue dan masakan dan seneng banget jalan-jalan sama suaminya..#ig&FB :septriyana suryaningtyas
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa