Capcay Jawa

Waktu itu tiba2 kepengen bgt mkn capcay jawa, keinget menu ini yg slalu ada di RM blkng kampus jaman kuliah dulu.. hehe
Nemu lah resep dapurVY, pertama x bikin dan lngsung berhasil rasanya pas kata suami ini cucok bgt bwt sarapan..
Dan baru tw jg ptongan kenyal2 tu umumnya dijulukin kekian palsu, krn cuman pake tepung terigu aj.. klo ga slh kekian beneran tu pake udang sgala dan dibungkus kulit tahu.. kira2 bgtu.. monggo silakan dicoba 😉👌
Capcay Jawa
Waktu itu tiba2 kepengen bgt mkn capcay jawa, keinget menu ini yg slalu ada di RM blkng kampus jaman kuliah dulu.. hehe
Nemu lah resep dapurVY, pertama x bikin dan lngsung berhasil rasanya pas kata suami ini cucok bgt bwt sarapan..
Dan baru tw jg ptongan kenyal2 tu umumnya dijulukin kekian palsu, krn cuman pake tepung terigu aj.. klo ga slh kekian beneran tu pake udang sgala dan dibungkus kulit tahu.. kira2 bgtu.. monggo silakan dicoba 😉👌
Cara Membuat
- 1
Untuk membuat kekian palsu, campurkan semua bahan. Air dimasukkan sedikit demi sedikit hingga adonan terasa sdh pas kekentalanya. Jgn terlalu encer. Seperti adonan klo mw bikin gorengan gt lah kira2 kentalnya.
- 2
Goreng adonan td per 1 sdm, sampai kuning kecoklatan. Angkat potong kotak2
- 3
Siapkan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan wortel,kol,sawi sampai setengah layu. Masukkan air, lada, gula,kaldu,garam,kecap manis,saus sambal. Tggu mendidih dan tercampur rata. Koreksi rasa.
- 4
Masukkan kekian palsu, telur puyuh, daun bawang. Aduk, terakhir masukkan seledri. Aduk sbntr angkat dan taburi bawang goreng 😉👌
- 5
Klo mw anak2 ikut makan jg biar ga pedes, jgn masukkin dulu saus sambalnya. Setelah selesai dan dipisah, baru sisanya campur dg saus sambal.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Capcay Jawa Capcay Jawa
Source : DapurVy (modified)Dulu waktu kuliah di Jogja, sering banget makan ini di warung makan deket kampus, rasanya pedas manis, pedasnya dari saus sambal dan lada, manisnya dari kecap. Sesuai resepnya mba Vy, kekiannya pake kekian KW alias palsu, hehe. Kalo mau pake kekian beneran lebih enak. Untuk isian capcaynya bebas ya, menyesuaikan yg ada di rumah aja. Tuti Hidayati -
Capcay Jawa Capcay Jawa
Assalamualaikum, sarapan simple dengan bahan yang ada di kulkas sawi putih dan hijau mix dengan wortel, bikin yang murah meriah semua syukaaa👍😍👌Kalo mau bikin kekian yang mendekati aslinya ada pernah saya share kekian ayam wortel, silakan di coba sama-sama yummy kok bunda 😉👌#MurahMeriah Dapur Syafa -
Capcay Jawa Capcay Jawa
Tiba2 kangen Jogja dan seisinya😁Dulu waktu masih merantau dan kuliah disana sering banget beli capcay depan gang kosan yang ada warung bakmie hits dan harganya sedikit lebih mahal daripada yg lainnya.. padahal rasanya gak nentu, kadang enak kadang hambar wkwkw. Pertama kali makan, sama temen kos ya nyobain ke warung bakmie ini. Yaaa biasalah makan sambil ngobrol2 kenalan. Akhirnya saya pesen capcay, kirain bakal kayak capcay di jatim yg semi2 model capcay cina. Ehhh ternyata capcaynya kayak tumisan sayur trus ada tepung digoreng yang akhirnya saya tau kalo itu namanya kekian palsu😅😁. Padahal kekian yang versi cina enak yaaa rasa udang sama ayam. Hahaha tapi begini juga ngangenin kok capcay nya .. ini buktinya saya bikin. Rasa sama isiannya udah mirip, berbekal ingatan 3 tahun yang lalu😂😂 Dibikin semirip mungkin, namanya juga kangen .. eaaa😉🙈 Riska Kartika Sari -
Capcay Jawa Capcay Jawa
Ini termasuk masakan favorit saya, biasalah masakan ibu. Saya itu favoritnya masakan ibu. Kalau ibu saya masak capcay ini, biasanya hanya tepung dan sayuran. Menu sederhana tapi rasanya ueanaaak tenan.#PejuangGoldenBatikApron#GABali&IndonesiaTimur Ika S. Arianto -
Capcay Jawa Capcay Jawa
Bosen masak capcay putih biasa.. nyoba deh masak capcay jawa😄 resep dr mba Danik Prona dg modifikasi ala ak yg bahan2nya menyesuaikan isi dapur😂Ini enak yaa trnyata.. biasanya masak capcay pke baso atau sosis.. tp ini lebih hemat pake kekian kw😆Note: sayurannya sesuai selera aja yaa.. td mamah ak belanjanya ini slnya😁Edit: 19/1/21, fotonya ganti yg lebih terang wkwk Ratna Yunita Sari -
Capcay Jawa Capcay Jawa
Ya ini kalo namanya makanan fusion, chinese food ketemu lidah jawa, jadilah Capcay Jawa Ariani Noor Adianti -
Capcay Jawa Capcay Jawa
Kebetulan saya dan suami tinggal di jawa barat nah disini tuh capcay beda banget sama capcay jawa (yg ada kekiannya).Ceritanya suami lagi kangen nih sama capcay jawa, yaudah aku buatin aja dengan bahan2 yg ada rumah Yosephine Septi AP -
Capcay Jawa Capcay Jawa
Suka sama capcay model begini ini. Bumbunya sederhana. Isinya jg sederhana aja. Kekiannya banyak, lumayan bikin kenyang 😁Kekiannya nyontek akun cookpad cooking with Sheila, sy ubah dikit takaran bumbunya. Rasanya mirip sama kekian yg dijual sama tukang capcay deket rumah pas msh tinggal di Solo dulu 😍#pejuangGoldenApron2 Yeni -
Capcay Jawa Capcay Jawa
Iseng2 nyari resep di cookpad ketemu resep capcay nye mba Euisdeja. Mengingatkan saya waktu jaman kuliah suka banget sama capcay seperti ini. Saya coba masak dan rasa nya maasya Allah enak banget. Bahan2 nya sasa sesuaikan dengan yang ada di kulkas aja.#PejuangGoldenApron2 Ummu Fatih -
Capcay Jawa Capcay Jawa
Inget pngen makn capcay di solo tapi di Jakarta gak da yg juaal jadi harus usaha bikin sndirie... Ini hasil pertama kali aku bikin capcay jawa Asty Ary -
Capcay Jawa Capcay Jawa
Resep dari kakak yg pinteeeer banget masak, apa aja yg dimasak beliau masyaallah enakkkkBarakallahu fiiha🌹Ini request nya suami, katanya kangen capcay jawa, walau lidah sunda tapi setia dengan masakan-masakan jawa, itu karena istrinya orang jawa wkwkwk apaan sih ngelantur. HeheMari bun masak capcay jawa, guriih..dan yg pasti mudah buatnya. ummu salma -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar