Dadar Gulung Polkadot

Dapoer_Reny
Dapoer_Reny @Dapoer_Reny86
Kalimantan Tengah

Beberapa hari ini sedang dalam masa2 produktif di dapur, efek stres kayanya jadi bikin rajin uprek2 resep baru 😂 sebenarnya bikin dadar gulung bukan hal baru, karena mamah dulu sering jualan ini, jadi proses dan cara bikinnya udah tau. Tapi kali ini nyoba yang sedikit beda, yaitu pake motif polkadot, resep kulit aq pake resep Xander Kitchen.

Dadar Gulung Polkadot

Beberapa hari ini sedang dalam masa2 produktif di dapur, efek stres kayanya jadi bikin rajin uprek2 resep baru 😂 sebenarnya bikin dadar gulung bukan hal baru, karena mamah dulu sering jualan ini, jadi proses dan cara bikinnya udah tau. Tapi kali ini nyoba yang sedikit beda, yaitu pake motif polkadot, resep kulit aq pake resep Xander Kitchen.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🌹Kulit:
  2. 200 grtepung segitiga biru
  3. 50 gramtepung kanji
  4. 600 mlair
  5. 1/4 sdtvanili bubuk
  6. 1/2 sdtgaram
  7. Pewarna makanan hijau dan kuning
  8. 🌹Unti:
  9. 1/2 buahkelapa sedang, parut
  10. 250 grgula merah (sesuai selera)
  11. 1 sdmgula pasir
  12. 2 sdmair kapur sirih
  13. Daun pandan
  14. Secukupnyaair
  15. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Unti: rebus gula merah, gula pasir dan daun pandan hingga gula mencair, saring. Tuang ke wajan, masukkan kelapa parut, air kapur, garam, aduk hingga rata dan air menyusut. Sisihkan.

  2. 2

    Kulit: campur semua bahan kecuali pewarna makanan, aduk rata hingga adonan licin.

  3. 3

    Ambil sedikit adonan, beri pewarna kuning.

  4. 4

    Sisa adonan beri pewarna hijau.

  5. 5

    Panaskan teplon, oles margarin tipis2. Teteskan adonan kuning membentuk motif polkadot.

  6. 6

    Masukkan 1 sendok sayur adonan hijau, ratakan dengan cara m'goyang teplon. Masak hingga adonan matang.

  7. 7

    Angkat, pindahkan ke atas tempat yang datar. Beri unti 1 sdm.

  8. 8

    Lipat bentuk amplop.

  9. 9

    Jadi seperti ini. Motifnya lucu ya 😀

  10. 10

    Tips: teplon harus panas jika ingin permukaan dadar berpori.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer_Reny
Dapoer_Reny @Dapoer_Reny86
pada
Kalimantan Tengah
Punya hobi masak dan nyoba resep-resep baru 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa