Masak 1 gelas air hingga mendidih, masukan bawang putih yang telah dihaluskan. Kemudian tambahkan 3 sdm tepung tapioka. Masak dengan api kecil hingga adonan mengental.

Siapkan wadah (baskom), masukan seluruh sisa tepung tapioka, tepung terigu, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, dan daun bawang. Aduk adonan hingga bumbu menyatu.

Tuangkan adonan kental pada baskom, sedikit demi sedikit. Aduk dengan tangan (aduk perlahan selagi panas) jika adonan masih terlalu cair, bisa tambahkan sedikit tepung terigu.

Bentuk cireng dengan tangan atau sendok makan, goreng dengan minyak yang banyak dan api kecil agar cireng matang merata & lebih crispy.