Homemade Fondant
Fondant ini bisa dibuat bunga atau hiasan kue yg lebih kokoh dengan menambahkan 1-2 sdt gmc powder. Saat menggilas adonan masih lengket lumuri saja tangan dengan tepung maizena.
Homemade Fondant
Fondant ini bisa dibuat bunga atau hiasan kue yg lebih kokoh dengan menambahkan 1-2 sdt gmc powder. Saat menggilas adonan masih lengket lumuri saja tangan dengan tepung maizena.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan air pada wadah tahan panas seperti bowl stainless atau yg lainnya. Taburkan gelatin, lalu diamkan selama 15 menit sampai gelatin membeku.
- 2
Setelah 15 menit tambahkan shortening dan glucose adukrata sambil dipanaskan double boiler hingga campuran gelatin mencair kembali.
- 3
Selagi hangat tuang campuran gelatin kedalam wadah gula bubuk, vanila aduk rata dengan spatula hingga tercampur rata lalu uleni hingga kalis.
- 4
Setelah kalis, pindahkan ke meja gilas lalu uleni lagi hingga tekstur fondant lebih elastis. Jika masih terasa lengket bisa lumuri tangan dengan gula bubuk sampai kalis elastis.
- 5
Simpan fondant dengan cara dibalut plastik wrap, dan gumpaste siap digunakan. Jika. Ingin membuat hiasan untuk bunga yg lebih kokoh tambahkan 1-2 sdt bubuk gmc lalu uleni kembali, simpan gumpaste dalam container rapat. Jgn dikulkas ya... Selamat mencoba 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (18)