Lumpia Ayam Carbonara

Herda's Kitchen
Herda's Kitchen @herdas_kitchen2018
DKI Jakarta

Yeess, ini cemilan hari Minggu ku bersama keluarga. Kemarin nonton video masak memasak di Youtube dan bikin lumpia ini. Kebetulan di rumah bahannya ada semua, jadi aku eksekusi aja lumpia ini. Rasanya creamy bangeeeett, kejuuuu banget. Bagi penggemar keju pasti akan suka banget, kalau kurang suka keju bs dikurangi komposisi kejunya. Nah kalau ada yg mau menjadikan lumpia ini sebagai risoles bisa bangeeet, pasti mantap risoles diisi dengan ragout ayam carbonara. Yuuuk dilihat lihat resep dan cara membuatnya ;)
#KusukaNGEMIL #pekaninspirasi #cookpadcommunity

Lumpia Ayam Carbonara

Yeess, ini cemilan hari Minggu ku bersama keluarga. Kemarin nonton video masak memasak di Youtube dan bikin lumpia ini. Kebetulan di rumah bahannya ada semua, jadi aku eksekusi aja lumpia ini. Rasanya creamy bangeeeett, kejuuuu banget. Bagi penggemar keju pasti akan suka banget, kalau kurang suka keju bs dikurangi komposisi kejunya. Nah kalau ada yg mau menjadikan lumpia ini sebagai risoles bisa bangeeet, pasti mantap risoles diisi dengan ragout ayam carbonara. Yuuuk dilihat lihat resep dan cara membuatnya ;)
#KusukaNGEMIL #pekaninspirasi #cookpadcommunity

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
20 - 25 potong
  1. 200 gramdada ayam rebus, suwir
  2. 3 buahsosis ayam, iris
  3. 1 buahwortel, serut memanjang
  4. 200 mlsusu UHT
  5. 50 gramkeju cheddar parut
  6. 1 sdmtepung terigu
  7. 2 sdmminyak goreng, untuk menumis
  8. 1 batangdaun bawang, iris
  9. 1 buahbawang bombay, cincang
  10. 2 siungbawang putih, cincang
  11. 1/s sdt oregano kering
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1/2 sdtkaldu ayam bubuk
  14. 1 sdtgula pasir
  15. 1/2 sdtlada bubuk
  16. 😊 Bahan kulit:
  17. 25 lembarkulit lumpia siap pakai
  18. Secukupnyaputih telur untuk lem
  19. Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan isian yg dibutuhkan

  2. 2

    Bersihkan wortel, serut memanjang. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukan tepung terigu. Aduk rata.

  4. 4

    Kemudian masukan susu UHT, aduk hingga rata. Lalu masukan ayam suwir dan sosis ayam. Masak sebentar.

  5. 5

    Kemudian masukan daun bawang, garam, gula pasir, oregano, kaldu ayam bubuk, lada bubuk. Aduk rata. Kalau terlalu kering bs ditambahkan air sedikit.

  6. 6

    Lalu masukan keju parut. Aduk rata, masak hingga mengental. Jangan lupa cicipi rasanya. Angkat, dinginkan.

  7. 7

    Saatnya membungkus. Ambil selembar kulit lumpia, isi dengan 1 sdm bahan isian dan 1 sdt wortel serut.

  8. 8

    Lipat, rekatkan dengan putih telur.

  9. 9

    Lakukan hingga seluruh bahan isian habis.

  10. 10

    Panaskan minyak goreng. Goreng lumpia dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

  11. 11

    Lumpia ayam carbonara siap dihidangkan selagi hangat... Disantap dengan cocolan saus sambal + mayonais akan semakin enak rasanyaaa. Selamat mencoba ;)

  12. 12
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Herda's Kitchen
Herda's Kitchen @herdas_kitchen2018
pada
DKI Jakarta
👩‍🍳 Saya suka memasak tetapi tidak suka mencuci piring dan perabot dapur 😄👩‍🍳 Mulai berbagi resep sejak 26 Juli 2018
Lebih banyak

Komentar (2)

Siti Binta Masykurin
Siti Binta Masykurin @cook_12308242
Kak itu wortelnya ga direbus dulu? Jadi langsung digoreng aja ?

Resep Serupa