Mascarpone cheese adalah salah satu bahan utama dalam mengolah makanan penutup tersohor dari Italia, Tiramisu. Sayangnya produk ini tidak mudah didapatkan terutama bagi anda yang tinggal di kota kecil. Jangan khawatir. Ternyata keju turunan ini mudah dibuat sendiri.Selamat mencoba.

Mascarpone cheese ala2..Nama’y juga “ala2” ya 😅 gak persis sama bgt dgn mascarpone yg asli.. tapi ini bisa bwt pengganti mascarpone cheese bwt bikin tiramisu dll..Gunakan krim kental dengan presentase lemak yg tinggi (40% ke atas) untuk menghasilkan rasa mascarpone yg kental 💕

Kadang kita kepingin bebikin suatu makanan tapi terkendala dengan bahan di pasaran ya... jadinya suka ditunda bikinnya sampai lupa kapan akan di eksekusi hihi...Seperti contoh Keju Mascarpone, keju segar asal Italia yang juga dikenal sebagai salah satu bahan utama dalam pembuatan Kue Tiramisù.Mungkin didaerah sangat sulit didapatkan karena memang tidak ada yang menjualnya.Nah, sekarang ga usah sedih mie amore Cookpaders... ternyata pembuatan keju homemade ini tidak sesulit mencari ijuk dalam jerami...Cuzzzzzz..... recook segera ya#MascarponeHomemade#KejuMascarpone#Tiramisu#ItalianFood#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#CookpadItalia#Carolina

Sekarang jadi andalan kalau mau bikin tiramisu ala rumahan 😊Source: @ella_elloetTiramisu dessert box dengan menggunakan mascarpone ini bisa dilihat disini yaa..https://cookpad.wasmer.app/id/r/15862287#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo

Sebenernya dari kemaren itu kepengen banget bikin tiramisu ( gara2 teh Ida ), kepengen bikin hokaido cheese tartnya yg dibagiin mom Susan.., kepengen deh..semuanya kepengen..Tapi kok, susah banget cari keju mascarpone, ada sih, di hypermart, merk Yu**y, kok saya kurang sreg sama produknya😅Ada Tatua, beli on line, tapi resikonya takut rusak di jalan ah, anter pake gojek mahal😣Akhirnya setelah intip2 google, liat youtube, eh nemu nih resep..., seneng banget, cuss langsung bikin, mumpum dedut anteng😍

HomeMade Keju Mascarpone... apa itu keju mascarpone?? Menurut wikipedia, Mascarpone adalah keju segar dari Italia yang dibuat dengan menggunakan krim dari susu sapi. Karena pembuatannya menggunakan krim, maka keju ini termasuk ke dalam jenis keju krim. Keju Mascarpone berwarna putih atau kuning serta memiliki tekstur yang sangat lembut dan halus.Untuk penggunaan keju mascarpone sendiri biasanya sebagai bahan pembuatan dessert seperti tiramisu dan isi cream nya red velvet..Jika keju mascarpone sulit didapatkan atau karena malas membelinya bisa mommies buat sendiri... SANGAT GAMPANG... wajib dicoba mommies...

Bisa buat krim cupcake, cake, tiramisu, dll.Source: Carolina#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Kediri#MasakAsyik#SimplyTasty#LezaTo

Mascarpone adalah Cream keju Italia untuk pembuatan tiramisu. Dalam pembuatannya ternyata gampang. Bunda membuat ini karena mau baking Dessert Box yang lagi trend di #cookpad dan dunia maya lainnya. Mascarpone di daerah susah dicari dan mahal juga sih kalau melihat di iklan².Dua bahan cukup untuk membuatnya yaitu Whipping Cream cair dan jeruk nipis. Itu bahan yang saya punya. Kita intip resepnya Lis Achmady😊 YoutobeMenurut sumber yang saya baca Okezone.com fungsi rasa asam hingga faktor higienis yang diperlukan dalam membuat mascarpone. "Asam berfungsi mengikat dan memisahkan protein susu dengan cairannya," paparnya. Lihat yuukk resepnya..Tahan 10 hari dalam kulkas.

Ini resep nemu di Youtube Bhavna'sKitchen karena saking kepinginnya bikin Tiramisu nan murah meriah meleduk, secara baru nyoba bikin.

Bismillahirrahmaanirrahiim, rencana bikin tiramisu udah lama banget. Padahal udah nyicil bahan² tapi kalau inget ribetnya, moodnya turun lagi. Memang harus dipaksa mumpung masih #DiRumahAja tapi masalah lainnya disini agak susah nyari keju mascarpone. Nyari di mbah Google dapatlah pengganti keju mascarpone. Ada 2 macem resep, dari www.dbento.com by Lia Rustika, resepnya cukup simple, cuma 2 bahan (200ml whipping cream + ½ sdm air jeruk lemon, kocok sampai kental), tapi berhubung whipping creamnya stoknya terbatas, banyak terpakai buat bikin cake strawberry &cheese cake. Akhirnya gak jadi eksekusi resep dari Lia Rustika, nyari alternative lain, ketemulah resep ini di askchefdennis.com, yang pakai cream cheese kebetulan stok cream cheese lagi banyak, jadi aku langsung eksekusi mumpung lagi mood. #PejuangGoldenApron2

Berhubung sudah menjelang Ramadhan, saya mau berbagi resep berbuka buat kita semua :)Simple tapi rasanya gak kalah sama lasagna di restoran. Semoga cocok dan suka ya :)

Niat awal mau buat mozarella kaya teteh @kelincitertidur, tapi iseng coba pake lemon instead of cuka, ternyata jadinya ricotta cheese 😂Seger, asem2, creamy, crumblyCocok buat dispread di roti toast 🥯🍞 atau di salad 🥗 🤤Selamat mencoba ✨