Mascarpone Cheese
HomeMade Keju Mascarpone... apa itu keju mascarpone?? Menurut wikipedia, Mascarpone adalah keju segar dari Italia yang dibuat dengan menggunakan krim dari susu sapi. Karena pembuatannya menggunakan krim, maka keju ini termasuk ke dalam jenis keju krim. Keju Mascarpone berwarna putih atau kuning serta memiliki tekstur yang sangat lembut dan halus.
Untuk penggunaan keju mascarpone sendiri biasanya sebagai bahan pembuatan dessert seperti tiramisu dan isi cream nya red velvet..
Jika keju mascarpone sulit didapatkan atau karena malas membelinya bisa mommies buat sendiri... SANGAT GAMPANG... wajib dicoba mommies...
Mascarpone Cheese
HomeMade Keju Mascarpone... apa itu keju mascarpone?? Menurut wikipedia, Mascarpone adalah keju segar dari Italia yang dibuat dengan menggunakan krim dari susu sapi. Karena pembuatannya menggunakan krim, maka keju ini termasuk ke dalam jenis keju krim. Keju Mascarpone berwarna putih atau kuning serta memiliki tekstur yang sangat lembut dan halus.
Untuk penggunaan keju mascarpone sendiri biasanya sebagai bahan pembuatan dessert seperti tiramisu dan isi cream nya red velvet..
Jika keju mascarpone sulit didapatkan atau karena malas membelinya bisa mommies buat sendiri... SANGAT GAMPANG... wajib dicoba mommies...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tuang whipping cream dalam panci dan masak diatas kompor dengan api sedang sambil terus diaduk
- 2
Jika pinggiran sudah mulai berbuih maka tuangkan air jeruk lemon dan aduk terus hingga mengeluarkan buih2. Matikan api
- 3
Siapkan mangkok lalu taruh alat ayakan tepung (yang cekung) lalu taruh kain bersih diatasnya
- 4
Tuang whipping cream yang sudah dimasak tadi ke atas kain bersih..
- 5
Biarkan dingin. Lalu di tutup atasnya menggunakan kain disampingnya
- 6
Simpan dikulkas selama 24 jam
- 7
Kemudian pindahkan keju mascarponenya di jar simpan kembali ke dalam kulkas. Dan siap digunakan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar