Bolen Pisang Coklat (korsvet)

Sandra Risma
Sandra Risma @sandra_ima
Yogyakarta

Edisi semarak perdana kali ini temanya #semarak_jajananfavoritebapakibu
Mama itu sukanya coklat. Apa saja yg berasa coklat, misalnya ya bolen pisang coklat ini dan brownies.
Kebetulan msh punya korsvet sisa dr bulan kmrn. Kalau di anggurin lama ya sayang.
Resep aku lihat di dapur cecan @linagui.kitchen
Cuma aku tambahin takarannya, nyesuaiin dengan jumlah korsvetnya.
#semarak_jajananfavoritebapakibu
#jajananfavoritebapakibu
#cookpadcommunity
#cookpadersjawabali
#clovercookinglover
#cookingwithhearteatingwithlove
#tidaksekedarmemasak
#dapur_sandra

Bolen Pisang Coklat (korsvet)

Edisi semarak perdana kali ini temanya #semarak_jajananfavoritebapakibu
Mama itu sukanya coklat. Apa saja yg berasa coklat, misalnya ya bolen pisang coklat ini dan brownies.
Kebetulan msh punya korsvet sisa dr bulan kmrn. Kalau di anggurin lama ya sayang.
Resep aku lihat di dapur cecan @linagui.kitchen
Cuma aku tambahin takarannya, nyesuaiin dengan jumlah korsvetnya.
#semarak_jajananfavoritebapakibu
#jajananfavoritebapakibu
#cookpadcommunity
#cookpadersjawabali
#clovercookinglover
#cookingwithhearteatingwithlove
#tidaksekedarmemasak
#dapur_sandra

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 150 gramtepung protein sedang
  3. 125 gramkorsvet
  4. 1,5 sdmminyak
  5. Bahan B :
  6. 300 gramtepung protein tinggi
  7. 120 gramblueband cookies
  8. 100-125 mlair matang
  9. 75 gramgula halus
  10. Bahan isian :
  11. 8 buahpisang kepok
  12. Meses ceres
  13. Bahan olesan :
  14. 1kuning telur + 1 sdm madu + 1 sdm susu cair
  15. Bahan taburan :
  16. Keju parut

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan A, uleni sampai merata. Bentuk bulat dan bungkus dalam plastik bening/cling wrap. Masukkan dalam kulkas selama 30menit.

  2. 2

    Campur bahan B, uleni sampai merata. Tidak perlu sampai kalis. Bulatkan dan bungkus dengan cling wrap. Sisihkan. Untuk airnya di sesuaikan yaa...

  3. 3

    Setelah 30 menit, keluarkan adonan A dari kulkas. Bagi adonan A maupun B, masing" menjadi 16 atau 20 bagian. Sesuai selera. Aku bagi 16 karna nyesuaiin dengan jumlahnya pisang.

  4. 4

    Ambil 1 adonan B dalam meja, gilas melebar. Taruh 1 adonan A diatas adonan B. Lipat adonan B sisi kanan ke sisi kiri dan adonan sisi kiri ke sisi kanan. Lipat juga adonan B sisi atas ke bawah dan sisi bawah ke atas. Seperti amplop. Kemudian adonan agak pipihkan.

  5. 5

    Setelah itu gilas lagi adonan melebar. Gulung adonan ke atas. Gilas lagi adonan memanjang. Gulung lagi adonan ke atas. Kemudian gilas lagi melebar. Agar adonan tidak mudah pecah, setiap kali mau menggilas taburi adonan dengan tepung.

  6. 6

    Isi adonan dengan pisang yang sudah dibelah. Taruh meses diantara belahan pisang. Kemudian lipat adonan dari sisi kanan ke kiri dan dari sisi kiri ke kanan. Tekan diantara sisi"nya. Gilas adonan atas dan bawahnya. Dan lipat adonan dari atas ke bawah dan dari bawah ke atas. Lalu rapikan adonan. Lakukan sampai adonan habis.

  7. 7

    Untuk membuat bahan isiannya. Potong pisang menjadi 2 bagian. Kemudian goreng pisang dengan minyak dan 1 sdm margarin. Goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Taruh pisang dalam piring dan taburi pisang dengan gula pasir. Sisihkan.

  8. 8

    Panaskan oven/teflon terlebih dahulu. Olesi loyang dengan margarin. Tata bolen dalam loyang. Panggang bolen dalam oven dgn suhu 180' selama 10 menit keluarkan, oles dengan kuning telur dan taburi dengan keju parut. Oven kembali selama 25 menit sampai matang, kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan. Di sesuaikan dengan oven masing"yaa.. Karna setiap oven itu berbeda".

  9. 9

    Karena aku pake teflon, aku panggang dulu selama 20 menit dengan api kecil. Lalu keluarkan bolen, olesi dengan kuning telur dan taburi dengan keju parut. Panggang kembali dalam teflon selama 20 menit. Angkat dan sajikan. Sesuaikan juga dengan teflon masing" cara memanggangnya.

  10. 10

    Banyaknya hasil jadi tergantung dengan besar kecilnya bolen yaa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sandra Risma
Sandra Risma @sandra_ima
pada
Yogyakarta
Hanya seorang ibu yang kesehariannya suka masak yang simple dan mudah, nol dalam perbakingan. Tapi suka penasaran dan selalu ingin belajar dan terus mencoba. Kalau ada niat dan kemauan semua yang tidak bisa, pasti akan menjadi bisa. 😊IG : @sandrarisma
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa