Kue Putri Selat dikenal sebagai kue tradisional khas Banjar, Kalimantan Selatan. Ciri khas kue ini terdiri dari tiga lapisan kue dengan warna hijau, cokelat, dan putih. Lapisan warna hijau berasal dari penggunaan air daun suji (saya menggunakan pasta pandan) warna cokelat dari gula merah, dan warna putih dari santan dan tepung beras. Penggunaan bahan santan sangat dominan, yang diperlukan untuk semua lapisan kue. Jadi kue ini rasanya mirip bubur sumsum kalau kata saya, soalnya dominan dng rasa santannya.Disini saya hanya menggunakan 1/2 resep yah mom, jadi kalau mau 1 resep, semua takaran bahannya tinggal dikalikan 2 yahSource: resep nusantara.id#Pekan_banjar#Cookpadcommunity_jombang#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Clovercookinglover#Cookingwithhearteatingwithlove#Bibilkitchenreceipe#week10

Mashaa Allah luar biasa tema semarak minggu ini darinya mba @PutriChristian "Hidangan Kerajaan Indonesia"Dari tema muncul sebenarnya udah nyari referensi apa aja hidangan raja² Indonesia, mengingat tidak ada trah ningrat dalam diri saya jadi harus bertanya pada google 🤣🤣 hampir aja bolos, tapi karena sudah dapat surat cinta keseringan bolos baiklah kita taklukan tantangan minggu ini. Jadi pas pulang sekolah nyari² akhirnya ketemulah ini. Mengingat saya lahir dan tua di tanah banjar, sekalipun darah yang mengalir dalam tubuh murni jawa. Sebagai bentuk apresiasi pada tanah banjar saya buat putri selat yang ternyata merupakan hidangan para raja² banjar. Yang saya tau hidangan raja banjar hanya nasi astakona eh ternyata kue yang selalu hadir di pasar ramadhan ini juga hidangan para raja.#GASejarahIndonesiaku#Semarak_GASejarahIndonesiaku#Clover_CookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#Cookpadcommunity_kalsel

21/11/19Bismillah...Saatnya posbar #MasakAsyik bareng #GenkGadoGado tema kali ini #berLAPISLAPISnikmatnya,saya buat Putri Selat yang konon kue ini adalah kegemaran bangsawan pada masa kerajaan Banjar.Pertama kali di perkenalkan oleh Puteri Junjung Buih,seorang Raja Puteri dari Kerajaan Negara Dipa yang menikah dengan Pangeran Suryanata dari Majapahit.Kue Putri Selat ini terdiri dari 3 lapis,bercita rasa manis gurih,rasanya hampir mirip dengan kue talam.Saya dapat resepnya dari google dan sepertinya sudah di modifikasi karena setelah saya baca-baca ternyata resep yang autentiknya masing-masing lapisannya memiliki campuran bahan sendiri-sendiri dan lapisan coklatnya dari gula merah.Oya,daun pandan dan air daun sujinya saya skip karena gak punya,jadi takaran santan di adonan B saya tambah 3 sendok makan dan di beri pasta pandan secukupnya.#KueTalamBundaMelvy#BerburuCelemekEmas#Mingguke46#CookpadCommunity_SumbawaBarat#berLAPISLAPISnikmatnya#MasakAsyik#GenkGadoGado#TeamTrees#OneRecipeOneTree#SatuResepSatuPohon#KulinerBanjarBundaMelvy

Sdh memasuki bulan rajab.. saya bikin yg manis2 aja buat menu berbuka nanti sore sekalian setor GA ya 😁 wadai org banjar ini alhamdulilah banyak yg manis2, buat isi amunisi setelah seharian puasa 😂#GoldenApron#GoldenApron3#GoldenApronChallenge#Week37

Putri Selat?? Wahh..pasti teman-teman dari Kalimantan ngga asing dengan jajanan ini. Kami sekeluarga agak susah kalau mau mencari kue atau jajanan khas Kalimantan. Nah..daripada susah-susah keliling penjuru kota, mending bikin sendiri aja. Walau mungkin rasanya nggak se-otentik yang aslii buataan orang Kalimantan, tapi cukup lahh untuk mengobati rindu. Sekaligus memperkenalkan kepada sanak saudara dan para handai taulan di pulau Jawa, jajanan khas dari Kalimantan. Buat yang belum pernah mencicipi, ini rasanya manis berpadu gurih. Manis dari gula merah dan gurih dari ketan bercampur santan. Hmmm... balance rasanya di lidah. biasanya sih klop kalo disantap saat berbuka puasa. Tapi nggak harus menunggu bulan puasa dulu kan baru bisa menyantap jajan ini.. hehehe.... yuk ah dilihat resepnya. Mudah kok.

Percobaan pertama

Salah satu kue tajil yang di jual saat bulan Ramadhan, ini kue kesukaan suami, rasanya enak banget perpaduan antara manis dan gurih..., saking pengennya makan ini kue, dan yang jual juga jarang ada, aku coba bikin sendiri..., kali ini aku pakai resep dari mba@mwahyuni yang udah pasti rasanya enak dan pas di lidah aku...👌😊#CookpadCommunity_id_borneo#UltahCookpad_9#JelajahResep#JelajahResepSahabat

Satu lagi resep lain untuk kue basah tradisional. Kue ini berasal dari Banjar, Kalimantan Selatan. Kalo di Jawa ini mirip kue Talam.Yang ini di buat 3 warna. Enak, gurih, manisnya juga pas.Note: lapisan selanjutnya di tuang setelah permukaan kue kering. Saya entah kenapa lapisan putihnya agak susah kering, padahal udah di kukus 10 menit. Jadi agak marmer warnanya.Buat it's oke. Kadang hasil karya tidak selalu sempurna bukan? ☺️Recepie: Mama AthaHasil: 30 buah (tergantung cetakan)#kueputriselat #kuebasah #kuetradisional #snackbox #bundaei #cookpad_id #BalonChallange #CookpadCommunity_Bandung #SelainTepungTerigu#Pais_SanesTarigu

Bismillah....Menjawab tantangan dari cikmin cookpad dalam mengolah kacang-kacangan,tepatnya mengolah kacang hijau,untuk memperingati hari Jantung ❤️ Sedunia.Kebetulan ada kudapan khas daerah asal(Sumbawa, NTB)berbahan dasar kacang hijau dan tepung hunkue untuk menjadi pelapisnya,dan di bungkus daun pisang.yang bikin praktis dari kudapan ini ,setelah di bungkus daun pisang tidak perlu lagi untuk dimasak kembali,karena semua bahan adonannya sudah masak.jadi setelah dingin bisa langsung di sajikan dan di santap..adapun namanya saya ganti untuk sementara di cookpad ini saja, dari nama aslinya yaitu (Janda Berenang😁😁),menjadi Puteri berselimut.😊😊mohon maaf sesepuh²🙏🙏🙏karena nama asli dari kudapan ini terlalu fulgar menurut saya.aroma dan rasa kacang hijaunya yang di sangrai terlebih dulu membuat kudapan ini selalu ngangenin dan jadi incaran dikala menikmati kuliner.yukk lansung ke resep aja#Kopijos_Kacangijo#OlahanKacangSpesial#MasakSehatUntukKeluarga#CookpadCommunity_Yogyakarta#KumpulanRsepKhasSumbawaLihat #KumpulanResepKhasSumbawa Lainnya

Putri selat adalah Kue Khas Banjar, dan untuk memberi rasa segar, selain rasa gurih dan manis ku tambahkan pisang uli di tengah nyaUntuk resepnya ku recook punya @ marissa putri#GA_TheNextLevel#Cookpadindonesia#Cookpad_id#CookpadCommunity_borneo#CookpadCommunitymartapura

Wadainya khas Kalimantan selatan.Ini salah satu mkanan favorite sya untuk berbuka puasa . Krena #stayathome jdi bkin sendiri aja 😁