Kaldu Tulang Ayam (Chicken Bone Broth) MPASI

Irma Dwi
Irma Dwi @irmaaadwi

Saya pernah beli beberapa merk Kaldu ayam untuk MPASI Ri. Tapi di lepeh alias Ri gak suka setiap makanan yg di campur Kaldu tsb. Saya coba iseng2 bikin kaldu sendiri. Alhasil setiap makanan untuk Ri yang pake kaldu Homemade malah habis ludes malah kadang minta nambah hehehe mungkin bisa manfaat untuk mommy yg mau bikin Kaldu Homemade ☺️

Kaldu Tulang Ayam (Chicken Bone Broth) MPASI

Saya pernah beli beberapa merk Kaldu ayam untuk MPASI Ri. Tapi di lepeh alias Ri gak suka setiap makanan yg di campur Kaldu tsb. Saya coba iseng2 bikin kaldu sendiri. Alhasil setiap makanan untuk Ri yang pake kaldu Homemade malah habis ludes malah kadang minta nambah hehehe mungkin bisa manfaat untuk mommy yg mau bikin Kaldu Homemade ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 literAir
  2. 2 batangSeledri
  3. 1/2 butirBawang Bombay
  4. 3 siungBawang Putih
  5. 1 sdmUnsalted Butter (UB)
  6. 1/2 KiloTulang Ayam / Ceker Ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih tulang ayam / ceker ayam (saya pakai keduanya. Tulang ayamnya yg murni tanpa daging & kulit ya mom. Kecuali cekernya), Seledri, Bawang Putih, & Bawang Bombay. Lalu sisihkan

  2. 2

    Geprek dan cincang Bawang Putih kemudian sisihkan. Panaskan teflon dan masukan UB. Tumis bawang putih menggunakan UB hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan

  3. 3

    Panaskan Air, kemudian tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih, masukan Tumisan Bawang putih, Bawang Bombay & Seledri (Agar harum kaldunya, seledrinya kita ikat ya mom. Jangan di iris tipis. Cukup di ikat saja)

  4. 4

    Setelah 1 menit, masukan Tulang / Ceker Ayam. Diamkan hingga air menjadi sat (berkurang) Di aduk sesekali sampai minyak dari tulangnya keluar & air menjadi kuning ke emasan.

  5. 5

    Angkat dan diamkan hingga dinging. Kemudian masukan kedalam plastik ziplock dan ukur sesuai porsi makan si kecil.

  6. 6

    Masukan kedalam frezeer. Atau bisa di sajikan langsung.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Irma Dwi
Irma Dwi @irmaaadwi
pada
An Employee, A Wife of Sadikin, A Mother of Riffat Alfarezqi Sadikin, and A Navigator of Sadikin’s Family.Welcome aboard !!!
Lebih banyak

Komentar

Mely Fajariyah
Mely Fajariyah @melyfajar31
Kak kalau ub bisa di ganti margarin biasa gak ya?

Resep Serupa