Mandai Crispy

Name: Mandai Crispy
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah cempedak (ambil kulitnya); 1 sdt garam dapur(sesuai selera); secukupnya tepung bumbu goreng; secukupnya minyak goreng; secukupnya cabe bubuk (boleh skip)

Shintya @kiranacookies

BALIKPAPAN - KALTIM

Resep dari saudara yang hobi banget masak.

Lebih banyak

Mandai Crispy

Shintya @kiranacookies

BALIKPAPAN - KALTIM

Resep dari saudara yang hobi banget masak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1 buahcempedak (ambil kulitnya)
1 sdtgaram dapur(sesuai selera)
secukupnyatepung bumbu goreng
secukupnyaminyak goreng
secukupnyacabe bubuk (boleh skip)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kupas kulit luar dari kulit cempedak(bagian berduri). Lalu cuci dengan air mengalir hingga bersih
Tips: karena bergetah lengket sebelum mengupas dan memotong pisau sebaiknya dilumuri minyak goreng
2

Setelah itu potong tipis2 kulit mandai. Caranya adalah bagian terluar di iris (tidak kena bagian serat dalam)lalu ditarik halus hingga seratnya memanjang.
3

Lalu taburi dengan garam dan cabe bubuk(jika suka pedas). Aduk rata lalu diamkan 10 menit. Setelah itu balur dengan tepung bumbu crispy dan goreng dalam minyak api sedang hingga keemasan. Siap disajikan