Masak gula, air, daun pandan dan garam sampai mendidih dan gula larut, sisihkan sampai uap panas hilang, saring.

Campur tepung2an

Masukan larutan gula kedalam tepung, aduk rata.

Aduk2 pake whisk sampai adonan terlihat licin atau mixer dengan kecepatan rendah sekitar 3-5 menit

Diamkan minimal 1jam, ini penting supaya adonan berpori dan bentuknya bagus berogi2 pinggirnya.

Panaskan minyak, usahakan kuenya terendam minyak ya. Tp minyaknya cukup, jgn kebanyakan jg.

Aduk2 adonan sebentar, kemudian ambil mangkok kecil, atau gelas, isi dengan adonan kemudian goreng dengan api sedang cenderung kecil

Jangan kepanasan minyaknya, nanti ga berbentuk kuenya..

Angkat, dinginkan dan sajikan.