Urap Pare

Elinda Safitri
Elinda Safitri @dapoerelinda

Buat yg suka pare, ini pun dibuat karena kelebihan bumbu urapan untuk urap sayuran.
Bumbu Urap sayuran bisa beda2 ya bun, cobain yuk resep bumbu urap ala saya. :)

Urap Pare

10 orang berencana membuat resep ini

Buat yg suka pare, ini pun dibuat karena kelebihan bumbu urapan untuk urap sayuran.
Bumbu Urap sayuran bisa beda2 ya bun, cobain yuk resep bumbu urap ala saya. :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgPare (pilih ukuran kecil-kecil)
  2. Bumbu urap
  3. 1/2 bhKelapa parut
  4. 5 bhbawang merah
  5. 3 buahkencur seukuran ibu jari
  6. 10 bhCabe merah keriting
  7. 20 bhcabe rawit merah
  8. 1 sdtterasi
  9. 1 sdmasem jawa
  10. 2 sdmgula pasir
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaVetsin

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus pare sampai empuk, sisihkan.

  2. 2

    Kukus kelapa parut +/- 15 menit. (Tujuannya supaya awet. Bisa disimpan dalam kulkas +/- 1 minggu)

  3. 3

    Haluskan bawang merah, cabe merah, cabe rawit, kencur, terasi dan asam jawa.

  4. 4

    Tumis bumbu halus dalam minyak panas, dengan api kecil hingga bumbu matang. Tambahkan gula, garam dan vetsin.

  5. 5

    Masukan kelapa parut yg sudah di kukus, aduk2 hingga rata. Koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.

  6. 6

    Belah pare, keluarkan bijinya. Masukan bumbu urap. Urap pare siap dinikmati bersama nasi hangat dan lauk lainnya. :)

  7. 7

    Note: bumbu urap ini bisa digunakan untuk bumbu urapan sayuran lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Elinda Safitri
Elinda Safitri @dapoerelinda
pada

Komentar

Resep Serupa