Pie susu

farahzakaria
farahzakaria @Farahzakaria
Indonesia

Resep ini aku nyontek punya kak Rani Fadilla yang ada di FB. Tanpa ada takaran yang aku ubah. Semuanya plek ketiplek . Hmmm nyummii banget seriuss. Jazakillah khairan kak Rani, aku posting kembali resepnya ya.

Pie susu

22 orang berencana membuat resep ini

Resep ini aku nyontek punya kak Rani Fadilla yang ada di FB. Tanpa ada takaran yang aku ubah. Semuanya plek ketiplek . Hmmm nyummii banget seriuss. Jazakillah khairan kak Rani, aku posting kembali resepnya ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kulit pie:
  2. 100 grmentega/margarin
  3. 160 grtepung terigu protein rendah/ sedang
  4. 2 sdmgula halus (optional, supaya gurih aja)
  5. secukupnyaGaram
  6. 2-3 sdmair es
  7. Vla susu:
  8. 3 bijikuning telur, kocok lepas sebentar
  9. 1/2 kaleng (190 ml)susu kental mamis putih
  10. 1/2 kaleng susucair (190 ml), pakai kaleng bekas SKM
  11. secukupnyaVanila bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Kulit pie: Aduk semua bahan kulit menggunakan pisau pastry atau garpu sampai tercampur berbutir2 seperti pasir. Tambahkan air es. Uleni sebentar saja sampai kalos tidak lengket.Diamkan dikulkas kira kira 30 menit supaya adonan mudah dibentuk. Cetak dalam cetakan pie yang sudah dioles mentega tipis-tipis. Tusuk-tusuk pelan dasarnya dengan garpu. Sisihkan.

  2. 2

    Cara membuat vla: Campur semua bahan vla jadi satu, kocok memakai whisker atau garpu sampai rata (tidak perlu mengembang). Saring bila perlu supaya vla lebih halus.

  3. 3

    Penyelesaian: isi vla 3/4 bagian kulit pie yang sudah dicetak. Panggang pada suhu 160 derajat celcius selama 45 menit sampai kulit matang dan vla menguning & set (vla memadat, tidak mengental, tidak basah dan tidak lengket).

  4. 4

    Setelah matang keluarkan dari oven. Diamkan sejenak sampai sejuk baru keluarkan pie dari cetakan. Jangan mengeluarkan pie saat masih panas dijamin hancur. Sajikan dingin dari kulkas lebih nikmat.

  5. 5

    Tips dari kak Rani fadila: #Bila saat di oven vlanya mengembang naik, segera turunkan suhu ke 150 derajat celcius atau lebih rendah. Lanjutkan memanggang sampai matang. Atau boleh keluarkan dari oven sejenak, masukkan dan lanjutkan memanggang. Bila suhu tidak diturunkan/tidak dikeluarkan sebentar, vla bisa keriput.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
farahzakaria
farahzakaria @Farahzakaria
pada
Indonesia
Suka coba2 resep, apalagi baking dan bebikinan kue2.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa