Rebus air hingga mendidih, masukkan gula aren, garam dan daun pandan hingga larut, saring dan sisihkan hingga benar2 dingin suhu ruang (kalau saya sudah persiapkan satu hari sebelumnya) jadi benar2 dingin suhu ruang, tapi tidak disimpan di kulkas ya

Rebus air di panci pengukus hingga mendidih dan panas bergolak, tutup panci dibungkus kain agar uap air tidak menetes

Lalu sambil menunggu kita mulai mengolah :

Kocok dengan kecepatan tinggi : gula pasir, baking powder, soda kue dan telur selama 15 menit hingga kental, pucat dan berjejak

Sambil kocok dengan mixer kecepatan rendah, masukkan satu sendok sayur tepung terigu aduk rata, lalu masukkan satu sendok sayur gula aren cair aduk rata, terus bergantian hingga habis dan rata, matikan mixer