019. Puff pastry. Mudah n anti gagal
#pejuangdapur
#pedulikankerpayudara Prosesnya gampang dan cepet. Hanya nunggu menteganya saja yg agak lumayan. Padahal gak sabar pingin lihat hasilnya. Hehe
019. Puff pastry. Mudah n anti gagal
#pejuangdapur
#pedulikankerpayudara Prosesnya gampang dan cepet. Hanya nunggu menteganya saja yg agak lumayan. Padahal gak sabar pingin lihat hasilnya. Hehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan terigu dalam baskom. Lalu masukkan mentega. Remas2 supaya mentega berbutir.
- 2
Masukkan air es. Aduk kembali selama 5-10 dtk. Mentega jangan terlalu hancur ya.
- 3
Keluarkan dr food processor, lalu uleni untuk menyatukan adonan.
- 4
Bungkus dlm plastik/wrap.masukkan kulkas selama 2 jam.
- 5
Keluarkan. Taruh adonan diatas meja yg telah dutaburi tepung. Giling dg rolling pin membentuk 4 persegi panjang. Panjang sekitar 3x lebar adonan.
- 6
Dilipat menjadi tiga bagian.lalu giling kembali.
- 7
Lipat kembali menjadi 3 bagian. Lalu bungkus kembali ke dalam plastik atau wrap.
- 8
Simpan dalam kulkas selama 20 mnt spy mentega mengeras kembali
- 9
Taruh kembali adonan diatas taburan tepung, lalu giling kembali untuk yg ketiga kalinya. Lipat kembali menjadi 3bagian.
- 10
Bersihkan tepung dari atas adonan.
- 11
Giling kembali untuk yg ke 4x nya dengan lembut dg cara ditekan2. Lipat kemali menjadi 3 bg.
- 12
Masukkan dlm plasik lalu simpan kembali dalam kulkas selama 20 mnt
- 13
Keluarkan adonan dan siap untuk digunakan..
- 14
Potong adonan spy bs disimpan dg rapi.
- 15
Masukkan ke dalam plastik dan masukkan kulkas. Keluarkan adonan jika akan digunakan.
- 16
Potong sesuai yg diinginkan, oles atasnya dengan kuning telor+susu lalu atas beri selai +gua pasir. Baking selama 15 mnt. Setelah matang spt ini..
- 17
Topping blueberry dan gula pasir
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)