019. Puff pastry. Mudah n anti gagal
#pejuangdapur
#pedulikankerpayudara Prosesnya gampang dan cepet. Hanya nunggu menteganya saja yg agak lumayan. Padahal gak sabar pingin lihat hasilnya. Hehe
019. Puff pastry. Mudah n anti gagal
#pejuangdapur
#pedulikankerpayudara Prosesnya gampang dan cepet. Hanya nunggu menteganya saja yg agak lumayan. Padahal gak sabar pingin lihat hasilnya. Hehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan terigu dalam baskom. Lalu masukkan mentega. Remas2 supaya mentega berbutir.
- 2
Masukkan air es. Aduk kembali selama 5-10 dtk. Mentega jangan terlalu hancur ya.
- 3
Keluarkan dr food processor, lalu uleni untuk menyatukan adonan.
- 4
Bungkus dlm plastik/wrap.masukkan kulkas selama 2 jam.
- 5
Keluarkan. Taruh adonan diatas meja yg telah dutaburi tepung. Giling dg rolling pin membentuk 4 persegi panjang. Panjang sekitar 3x lebar adonan.
- 6
Dilipat menjadi tiga bagian.lalu giling kembali.
- 7
Lipat kembali menjadi 3 bagian. Lalu bungkus kembali ke dalam plastik atau wrap.
- 8
Simpan dalam kulkas selama 20 mnt spy mentega mengeras kembali
- 9
Taruh kembali adonan diatas taburan tepung, lalu giling kembali untuk yg ketiga kalinya. Lipat kembali menjadi 3bagian.
- 10
Bersihkan tepung dari atas adonan.
- 11
Giling kembali untuk yg ke 4x nya dengan lembut dg cara ditekan2. Lipat kemali menjadi 3 bg.
- 12
Masukkan dlm plasik lalu simpan kembali dalam kulkas selama 20 mnt
- 13
Keluarkan adonan dan siap untuk digunakan..
- 14
Potong adonan spy bs disimpan dg rapi.
- 15
Masukkan ke dalam plastik dan masukkan kulkas. Keluarkan adonan jika akan digunakan.
- 16
Potong sesuai yg diinginkan, oles atasnya dengan kuning telor+susu lalu atas beri selai +gua pasir. Baking selama 15 mnt. Setelah matang spt ini..
- 17
Topping blueberry dan gula pasir
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Dapur Mama Chinta bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)