Risol Smoke Beef Mayo

Ninov Findriawan
Ninov Findriawan @cook_10084719
Jakarta

Keluarga aku suka banget makan cemilan gorengan, dan anakku paling suka risoles, sebelum digoreng bisa disimpen juga dikulkas buat persediaan bekel anak sekolah.

Risol Smoke Beef Mayo

40 orang berencana membuat resep ini

Keluarga aku suka banget makan cemilan gorengan, dan anakku paling suka risoles, sebelum digoreng bisa disimpen juga dikulkas buat persediaan bekel anak sekolah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 pcs
  1. Bahan Kulit Risoles :
  2. 250 gramtepung terigu (aku pake segitiga biru)
  3. 2 butirtelur ayam (pisahin kuning dan putih nya)
  4. 1/2 sendok tehroyko rasa ayam
  5. 100 gramtepung roti (aku pake yang warna orange lebih garing)
  6. 500 mlair
  7. Bahan Isi risoles :
  8. 8 lembarSmoke beef (aku pake merk Bernardi yang bentuk kotak)
  9. 2 butirtelur ayam (rebus matang)
  10. Mayonese (aku pake merk Maestro yg ukuran 180 gram)
  11. Margarin secukupnya (aku pake blueband)

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama kita siapin isian nya dulu yah. Smoke beef nya dipanasin satu satu pake sedikit margarin diatas teflon anti lengket, panasin nya sekitar 1 menit (bolak balik) per lembar smoke beef dengan api kecil, tujuannya supaya daging nya matang aja, ati ati gosong yah. Panasin semua smoke beef sd selesai. Abis itu smoke beef nya dipotong supaya 1 lembar bisa untuk 2 risoles (aku potong jadi 6 bagian per lembar, nanti per risoles isinya 3 potongan)

  2. 2

    Telur rebus dipotong kecil kecil, dan mayonese taro diwadah yang gampang untuk diambil. Persiapan isi risoles selesai.

  3. 3

    Setelah isi risoles ready, sekarang kita buat adonan kulit nya yaitu dengan mencampur terigu, 2 butir kuning telur, air dan royko. Diaduk sd rata dan halus, kalo perlu disaring.

  4. 4

    Buat kulit risoles dengan menuangkan adonan (sekitar 2/3 centong masak) keatas teflon anti lengket, bikin adonan merata disemua sisi teflon dan bentuknya bulat seperti gambar dibawah ya.. Masak (pake api kecil aja) sd pinggiran nya agak kering dan bagian tengah matang. Lalu angkat dan ulangi proses tadi sd adonan abis.

  5. 5

    Sementara tunggu adonan kulit berikutnya mateng, kita isi adonan yg udah mateng dengan smoke beef, telor dan mayonese dan lipet lipet dengan cara sbb : taro isi risoles dengan urutan smoke beef, 1 sendok teh mayonese, potongan telur rebus, dan smoke beef lagi diatas kulit risoles kayak foto dibawah :

  6. 6

    Kemudian lipat dengan urutan kayak foto dibawah

  7. 7

    Taraa.. Ending nya jadi begini ya...

  8. 8

    Nah, seselai melipat, angkat adonan kulit berikutnya dan ulangi sd selesai yaa..

  9. 9

    Setelah itu kita lapisin risol dengan tepung roti, caranya sbb : kocok lepas 2 putih telur sisa adonan kulit risol tadi, terus lumuri risol dengan putih telur

  10. 10

    Balur risol dengan tepung roti sd rata..

  11. 11

    Hasilnya jadi begini yaa.. 👍

  12. 12

    Terakhir tinggal digoreng deh risolnya, pake api kecil aja yah gorengnya karna tepung roti gampang gosong...

  13. 13

    Jadi deh risol smoke beef mayo nya, lebih enak dimakan selagi hangat, luarnya garing dalemnya lumer nyuss mayo nya.. Aku lebih suka dimakan pake cabe rawit, mantap buat sarapan ditemenin kopi, hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ninov Findriawan
Ninov Findriawan @cook_10084719
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa