Tahu Gejrot

Sandra Risma
Sandra Risma @sandra_ima
Yogyakarta

Ini resep tahu gejrot untuk yang ke 2x nya. Kali ini resep tahu gejrot arisan recook dari Dapoer Mamak.
Bedanya cuma dari kuah gulanya. Kalau resepnya mba Anggun, untuk kuahnya di rebus dlu dengan gula merah dan asemnya.
Kebetulan lagi kehabisan tahu pong, jadinya pake tahu biasa, di goreng garing.
Untuk cabenya di sesuaikan yaa .. Bisa pake cabe rawit merah.
Ini enak .. Ada rasa manis, asam dan pedas. Nano" ceritanyaa ... 😄
#resepkuhariini
#arisanrecook
#cookpadersjawabali
#clovercookinglover
#cookingwithhearteatingwithlove
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_yogyakarta
#dapur_sandra

Tahu Gejrot

37 orang berencana membuat resep ini

Ini resep tahu gejrot untuk yang ke 2x nya. Kali ini resep tahu gejrot arisan recook dari Dapoer Mamak.
Bedanya cuma dari kuah gulanya. Kalau resepnya mba Anggun, untuk kuahnya di rebus dlu dengan gula merah dan asemnya.
Kebetulan lagi kehabisan tahu pong, jadinya pake tahu biasa, di goreng garing.
Untuk cabenya di sesuaikan yaa .. Bisa pake cabe rawit merah.
Ini enak .. Ada rasa manis, asam dan pedas. Nano" ceritanyaa ... 😄
#resepkuhariini
#arisanrecook
#cookpadersjawabali
#clovercookinglover
#cookingwithhearteatingwithlove
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_yogyakarta
#dapur_sandra

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahtahu putih biasa persegi panjang
  2. 1 gelasair
  3. 1 bungkusasam jawa, isi 4 biji asam jawa
  4. 3 siungbawang merah
  5. 1 siungbawang putih
  6. 6cabe rawit hijau
  7. Secukupnyagula merah sisir dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    1 buah tahu aku bagi menjadi 2 bagian. Jadi semuanya ada 6 buah tahu. Rendam dengan air garam, diamkan sebentar.

  2. 2

    Panaskan minyak dalam wajan, goreng tahu sampai kering banget. Biar bisa dalamnya kopong. Angkat dan tiriskan.

  3. 3

    Rebus air dalam panci beserta gula merah dan asam jawa. Biarkan sampai mendidih dan angkat.

  4. 4

    Haluskan bawang merah, cabe dan garam. Ulek kasar yaa.. (aku pake bawang merah kecil", makanya aku hitung 3 siung). Sisihkan.

  5. 5

    Campur kuah gulanya dengan bumbu kasarnya. Aduk merata dan koreksi rasa.

  6. 6

    Iris/potong 1 tahu menjadi 4 bagian. Taruh dalam piring saji. Siram dengan kuah sambalnya. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sandra Risma
Sandra Risma @sandra_ima
pada
Yogyakarta
Hanya seorang ibu yang kesehariannya suka masak yang simple dan mudah, nol dalam perbakingan. Tapi suka penasaran dan selalu ingin belajar dan terus mencoba. Kalau ada niat dan kemauan semua yang tidak bisa, pasti akan menjadi bisa. 😊IG : @sandrarisma
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa