Dorayaki

Ledia Anggraini
Ledia Anggraini @mamamiyalezattos

Iseng iseng buat kue ini karena pernah liat di bakery deket rumah yang diisi dengan pasta kacang merah.
Nah karena ga suka dengan kacang merah jadilah saya isi dengan bahan bahan yg ada dirumah misal butter cream, keju, cokelat, selai strawberry dlljuj

Dorayaki

Iseng iseng buat kue ini karena pernah liat di bakery deket rumah yang diisi dengan pasta kacang merah.
Nah karena ga suka dengan kacang merah jadilah saya isi dengan bahan bahan yg ada dirumah misal butter cream, keju, cokelat, selai strawberry dlljuj

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 porsi
  1. 130 gramterigu protein rendah (kuncibiru)
  2. 1/2 sdtbaking soda
  3. 2 butirtelur
  4. 1 sdmmadu
  5. 50 mlair (bisa diganti dengan susu untuk rasa lebih enak)
  6. 80 gramgula pasir
  7. sejumputgaram
  8. 1-3 sdtair matang untuk menyesuaikan kekentalan adonan

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Campur terigu dan baking soda aduk rata dan ayak

  2. 2

    Campur telur,gula, garam, dan madu kocok dengan whisk sampai berwarna pucat dan tercampur rata tambahkan air

  3. 3

    Tambahkan terigu sedikit demi sedikit kedalam kocokan telur aduk rata jangan sampai ada gumpalan (saring adonan jika ada gumpalan).

  4. 4

    Tutup adonan dengan plastik wrap atau serbet lembab dan simpan dalam lemari es (chiller) selama 30 menit

  5. 5

    Keluarkan adonan adul lg dengan whisk tambahkan air lebih kurang 2 sdt untuk menyesuaikan kekentalan adonan

  6. 6

    Tuangkan di teflon masak dengan api kecil lebih kurang 1.5 sampai 2 menit di sisi pertama lalu balik diamkan setengah menit. Siap diisi sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ledia Anggraini
Ledia Anggraini @mamamiyalezattos
pada

Komentar

Resep Serupa