Cookpad Cookies *gluten-free& dairy-free
Tantangan demi tantangan (bahasa halusnya PR demi PR) dibuat di grup SA - Senyumin Aja supaya 'naik kelas'. Jujur saja, ikutan kelas di grup SA mendingan gak naik kelas gapapa..alias dikasih pr lagi dan lagi meskipun jungkir balik ngerjainnya..hahaha.
Resep ini mengajarkan saya, bikin kue tidak sekedar cemplung2 bahan, atau asal jadi. Resep ini mengajarkan seninya masak..bikin draft gambar (seperti arsitek..cie..cie..) trus ada pahat memahat adonan yang sudah mengeras ..duh serasa pemahat yang kesohor, padahal cuma untuk membetuk topi CP cookpad. Lumayan deg2an tapi penasaran. Meskipun hasilnya belum sempurna, tapi ikut lega udah berani mencoba bikin yang terlihat rumit (padahal mmg rumit). Untungnya dalam resep ini, adonan dikit2 disimpan di freezer, jadi saya mengerjakannya tidak dalam satu hari, berhari2..alias tiap malam pulang kerja saya kerjakan tahapan baru. Lalu simpan lagi ke freezer hahaha..rasanya ini kukis terlama yang saya buat. Demi grup SA, demi kekompakan dan keseruannya, dengan senang hati saya mengerjakan ini...love you all SA member 🤗🤗🤗..
Oiya pastinya saya buat kue ini yang gluten free dan dairy free.. buat Nadhif-ku 😍🤗🤗
Sumber : Shirley Wijaya
#SA_CookpadCookies
#selasabisa
#resepkuhariini
#cookpadcommunity_Tangerang
#cookpadcommunity_id
#ko͝okpader
Cookpad Cookies *gluten-free& dairy-free
Tantangan demi tantangan (bahasa halusnya PR demi PR) dibuat di grup SA - Senyumin Aja supaya 'naik kelas'. Jujur saja, ikutan kelas di grup SA mendingan gak naik kelas gapapa..alias dikasih pr lagi dan lagi meskipun jungkir balik ngerjainnya..hahaha.
Resep ini mengajarkan saya, bikin kue tidak sekedar cemplung2 bahan, atau asal jadi. Resep ini mengajarkan seninya masak..bikin draft gambar (seperti arsitek..cie..cie..) trus ada pahat memahat adonan yang sudah mengeras ..duh serasa pemahat yang kesohor, padahal cuma untuk membetuk topi CP cookpad. Lumayan deg2an tapi penasaran. Meskipun hasilnya belum sempurna, tapi ikut lega udah berani mencoba bikin yang terlihat rumit (padahal mmg rumit). Untungnya dalam resep ini, adonan dikit2 disimpan di freezer, jadi saya mengerjakannya tidak dalam satu hari, berhari2..alias tiap malam pulang kerja saya kerjakan tahapan baru. Lalu simpan lagi ke freezer hahaha..rasanya ini kukis terlama yang saya buat. Demi grup SA, demi kekompakan dan keseruannya, dengan senang hati saya mengerjakan ini...love you all SA member 🤗🤗🤗..
Oiya pastinya saya buat kue ini yang gluten free dan dairy free.. buat Nadhif-ku 😍🤗🤗
Sumber : Shirley Wijaya
#SA_CookpadCookies
#selasabisa
#resepkuhariini
#cookpadcommunity_Tangerang
#cookpadcommunity_id
#ko͝okpader
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahannya
- 2
Ambil wadah mix Mentega+gula+garam pake baloon whisk sampai lembut.
- 3
Masukkan kuning telor, kocok rata
- 4
Masukkan tepung, vanilla/susu bubuk
- 5
Uleni sampai kalis. Bagi adonan saya 3:1(Mocca: tak diwarna/adonan kuning)
- 6
Ini draft saya..hahaha..karena pas sekolah gak jago gambar teknik ya begini lah nalar saya biar ngerti..hihi 🤣😂
- 7
Tips sebelum memulai tempel menempel, SELALU OLESKAN PUTIH TELUR KE PERMUKAAN YANG AKAN DITEMPEL.
- 8
Ambil adonan kuning dan coklat masing2(lebar 2x 23x 0,5 cm👉1bh) dan coklat (3 x 23x0,5,cm) gilas (lihat gambar) kl ada pake penggaris cookies t 0,5 cm lbh mudah. Kebetulan saya ada frame untuk meratakan adonan setebal 0,5 cm lebarnya 20 cm 👍. FREEZER 10 MENIT
- 9
Ambil adonan coklat yang lebarnya 3 cm. Olesi dengan putih telur, tumpuk dengan adonan kuning lebar 2 cm, ambil satu sisi yang rata. Olesi lagi permukaan adonan kuning dengan putih telur, tumpuk dengan adonan coklat ukuran 2 cm. Penampakan seperti ini.
- 10
Lalu celah lubang ditutup coklat lagi. Masukkan ke freezer lagi.
- 11
Sambil menunggu adonan yang di freezer, buat blok coklat uk ukuran 3 cm x4 cm (kalau saya buat ukuran 2 cm x 4 cm). Simpan dalam freezer, biarkan mengeras. Setelah mengeras, buat bentuk trapesium di permukaan adonan coklat dengan cara memahat / menyisir dengan pisau tajam permukaan bagian kanan dan kiri. Saya gak pintar menyisirnya, jadi agak berantakan.
- 12
Buat 3 adonan coklat berbentuk 1/2 lingkaran, tempelkan pada sisi2 trapesium tadi. Lalu Freezer kembali.
- 13
Keluarkan dari freezer, adonan tahap 10 dan 12. Rekatkan keduanya.. Freezer lagi.
- 14
Ambil adonan kuning, buat lembaran dengan ketebalan sekitar 0,5 cm dengan lebar 20 cm dan panjang mengikuti keliling adonan topi cookpad.
- 15
Rekatkan lembaran kuning mengelilingi adonan dengan olesan putih telur. Freezer lagi.
- 16
Ambil sisa adonan mocca, pipih dan bentuk lembaran.
- 17
Selimutkan adonan kukis dengan lembaran mocca. Lalu ROLLING PELAN2 dibidang datar yg keras seperti menggulung bolu gulung, tapi jgn keras2 rollnya.
- 18
Bungkus pake plastik, FREEZER selama 2 JAM hingga mengeras
- 19
Olesi permukaan dng putih telur, gulingkan di wajan yg ditaburi wijen. Bungkus kembali dengan plastik, simpan di freezer 30 menit..
- 20
Keluarkan potong2 setebal 0,5 cm
- 21
Tata di loyang, panggang pada suhu 170 °C, selama 20 menit, pakai api bawah (sesuaikan oven masing2)
- 22
Setelah dingin bisa disimpan ditoples kedap udara.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cookpad Cookies Cookpad Cookies
Happy Anniversary Cookpad yg ke 7 💓💓💓💓 semoga lebih jaya dan lebih bermanfaat 💖💖💖 lebih menginspirasi 💕💕Senengnya akhirnya bisa juga kesampaen bikin cookies cookpad ini , sorce ; Diah Kuntari resepnya sebenernyav udah di cookmark dari dulu tapi g pernah tereksekusi , kebetulan ini jadi tema pr grup SA jadi bisa ke sampean bikin 😍😍😍 resep yg saya tulis d bawah saya tambahkan 1/3 resep dari resep aslinya#SA_CookiesCookpad#CookpadCommunity_JawaBali#CookpadCommunity_solo#CloverCookingLover
-
Cookpad Cookies💕 Cookpad Cookies💕
Special Thank you for All team Cookpad Indonesia .. Ko Soegie, ci Elise, ci Maiko fr cookpad Japan dkk..Thank you to all CP Masters .Thank you to all my followersThank you to all CookpadersThank you to AOP indonesiaThank you to CP motobarengSemenjak bergabung di cookpad my life is so colourfull.. rasa2 nya ngga habis2 ingin belajar lagii dan lagiii... Amazing buat saya yg tadinya ngga pernah ngerti cooking, baking, plating, juga foodphotography,... Tapi only for Natanael cita2nya jadi Chef dibalik dia seorg special need kid.., bisa ngga bisa saya hrs duluan belajar.. walau dunia cooking jauh berbeda dari dunia arsitektur/interior design....DARI NGGA BISA MENJADI BISA karena bny belajar,ngga pernah malu utk bertanya, cari bny referensi( google n youtube) bny praktek, dan terus koreksi dari setiap kegagalan..Bagi saya tidak ada yg tidak bisa, jika ada semangat, selalu berusaha maksimal dan mau maju apapun pasti bisa dan berhasil. Kuncinya pantang menyerah dan tdk pernah takut gagal... Ini yg saya selalu perkatakan utk Natanael jg siapapun... THANKS GOD to send me in cookpad community..so many experience n learning by doing in amazing way....thank you Lord n all my friends.. Thank you too to follow me in cookpad indonesia💕💖💞💝💗💟Follow my Ig too..💕Shirley_ Blessing Kitchen💕God Bless Us 🙏😇😇This Appron appriciated presented to, just for .. my beloved son always in memoriam.. Bryan Alexander Lie.. 👼👼💕Rebake cookpad cookies from CP DIYAH KUNTARI.
-
Brownies Cookies - Gluten Free Brownies Cookies - Gluten Free
Baking tanpa terigu ? Bisa banget dong... ini salah satunya 😍 Baking Brownies Cookies yang enak dan sehat pastinya karena pakai tepung Gluten free - Tepung Mocaf dari @ladanglima.id. Yuuk ikutan bikin ! 🥰Kunci biar keliatan crust dan shiny gitu, pastikan gula larut ya saat mengocok adonan. Kocok pakai Whisk juga bisa kok 😊Thank you untuk inspirasi resepnya mbak @ikawardaa 🙏Di resep ini saya menggunakan couverture chocolate, jadi ada penambahan gula dan pengurangan beberapa bahan dari resep aslinya.#Bakerpad_Community#KelasBrowniesGlutenFree#Bakerpad_BakingTanpaTerigu#ResepGlutenFree#KueKeringGlutenFree#GlutenFree#challengeladanglima24#ladanglimaxoxone
-
Brownies Cookies gluten-free Brownies Cookies gluten-free
BismillahResep @erni_0787Happy b'day Cookpad 🎉🎉🎉, semoga baking class gratisnya slalu ada ya 😍, salah satu serunya gabung di komunitas cookpad tuh karena tiap minggunya slalu ada tema posbar, kadang tema posbarnya bikin penasaran krn blm pernah masak sebelumnya seperti kali ini, bikin cookies gluten-free demi setoran #Bakerpad_Glutenfree bener² #keluarzonanyaman_cookpad, seru bgt 😍gak akan tau deh ternyata cookies bisa tetep enak walaupun tanpa tepung terigu. Makasih cookpad, smoga makin hits & banyak penggunanya 💞Colek dikit @MamaBirru @Cook_KiArthemistAkyuuu yg biasanya mefet² buru² setoran GBA sapa tau dpt bonus wild card yekaaaann..... aamiin#Cookies_Erni#CookpadCommunity_Tangerang#PosbarSpesial#Berbag11Cerita#PejuangGoldenBatikApron
-
Brownies Cookies Gluten Free Brownies Cookies Gluten Free
Ternyata enak juga brownies cookies yang gak pake terigu, alias gluten free.Beberapa waktu yang lalu ada kelas Brownies Gluten Free dengan mentor mbak Ika @ikawardaa dan pake tepung mocaf dari Ladang Lima.Sampai saat ini kalo bikin kue atau makanan gluten free, pengganti terigunya saya selalu pake Tepung Mocaf Ladang Lima, dan alhamdulillah tidak pernah ada masalah sih, hasilnya juga selalu baik.Kalo brownies biasa yang gluten free udah pernah bikin. Tapi kalo cookies dari brownies, apalagi gluten free, belum pernah bikin. Makanya nyoba cooksnap resep brownies mbak Ika yg ini#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasBrowniesGlutenFree #Cookpadcommunity_Semarang#SemangcookHokyaHokye24#cookies #kuekering
-
Brownies cookies gluten free Brownies cookies gluten free
Lebaran kali ini kita bisa sajikan kue kering sehat bersama ladang lima. Tepung mocaf Ladang ini kaya serat, diabetes friendly, ramah cerna. Jd lebaran makin nyaman dengan sajian sehat kukis brownies.Terima kasih mba @ikawardaa atas kelas sharring nya ya sangat inspiratif.#kuekering #Resepglutenfree #kuekeringglutenfree #glutenfree #belajarmasakbarengkomunitas #kelasbrowniesglutenfree #cookpadcommunity_Tangerang #resepglutenfree_clarissakitchentangerang
-
Gluten-Free Cookies Gluten-Free Cookies
Selama #dirumahaja jadi makin sering bikin cemilan buat anak-anak. Tapi, gegara nemu bacaan tentang bahayanya mengkonsumsi tepung terigu ber-gluten secara berlebihan dan terus-menerus, jadilah saya mulai males baking lagi.Tapi karena anak-anak bosen cemilan buah mulu, akhirnya saya nyari-nyari lah menu cemilan sehat dan enak untuk anak-anak.Alhamdulillah, akhir pekan lalu saya akhirnya punya kesempatan untuk ikut kelas masak online bareng Mbak Adetya @trfhomemade yang disponsori sama Ladang Lima dan Ladame Vanilla.Btw, resep berikut adalah resepnya Mbak Adetya yang sudah saya konversi ke gram (beliau pakai ukuran sendok takar di resep aslinya).
-
Chocolate Cookies Gluten Free Chocolate Cookies Gluten Free
Isian toples pas lebaran bbrp hari yang lalu pingin bisa sepuasnya ngemil ingat dulu ada simpan resep nya mba @anif_296818 langsung ditempatkan baking malam² dan ini cookies memang enak renyah dan berasa ga ada beban ngemil nya karena terbuat dari tepung berasMinal Aidin wal Faidzin buat semua cookpeders#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#Cookmembergenkpeda2_Anif
-
Chocolate cookies (gluten free, eggfree) Chocolate cookies (gluten free, eggfree)
Setelah berbulan2 ga bikin kuker, mulai dengan resep super simple, lebih sehat untuk yg diet gluten, diet gula refinasi, dan diet telur.Recook ci melz kitchen. Mudah banget dan enak, tp saya pake margarin blueband cake and cookie, ci mellisa pake merk belle.
-
Brownies cookies gluten free Brownies cookies gluten free
Tepung cassava ,tepung mocaf adalah tepung singkong,merupakan alternatif tepung dari umbi lokal pengganti atau untuk mengurangi penggunaan tepung terigu.tepung ini sehat,tdk mengandung gluten,dan dapat membantu petani indonesia dgn memanfaatkan hasil panennya.rasanya enak,bikin cookies tambah renyah dan kokoh.edisi kali ini dibikin brownies cookies dan taraa...shiny crust nya muncul,cantiikk😍😍. Bagi yg mo nyoba pake terigu dengan resep ini silahkan,ganti tepung cassavanya dengan terigu,dgn takaran yg sama.
-
Chocolate Cookies Gluten Free Chocolate Cookies Gluten Free
Bikin kuker untuk isian toples lebaran, kali ini pakai tepung nastar dari Ladang Lima , tepungnya wangi dan putih.Biasanya bikin kuker selalu pakai tepung terigu protein rendah , tapi kali ini mau bikin yg gluten free biar sehat.Memang kuker nya biasa aja tapi jadi luar biasa karena jadi cookies yang sehat dan aman buat keluarga dirumah🌺🌺🌺🌺Source @cook_ninda#CookpadIndonesia#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa#TepungNastarGlutenFree#KueKeringGlutenFree#GlutenFree#ResepGlutenFree#Horas_ArsikMenuRamadanLuarBiasa#CookpadCommunity_Sumut
-
Chocolate Cookies Gluten Free Chocolate Cookies Gluten Free
AssalamualaikumTeman2 Cookpad semoga sehat dan bahagia selalu ya. Nah ini weekend sebelum puasa yukk kita buat cemilan buat temen ngopi atau ngeteh bareng keluarga.Nah resep ini juga bisa banget disimpan buat suguhan toples lebaran. Kue kering pakai tepung mocaf dari Ladang Lima ini lebih sehat. Kalau rasa bedanya dengan terigu biasa cuma di teksturnya ini lebih garing dan takarannya gula lebih sedikit karena tepung mocaf sudah manis dari kandungan singkongnya ya. Alhamdulillah so happy bikin cookies sehat buat anak2. Kalau mau lebih sehat gula pasir bisa diganti takarannya dengan gula singkongSource @momma_ketje#KueKeringGlutenFree#cookpadcommunity_jakarta#ResepGlutenFree #RamadanPilihMasak
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)