Bolu Ketan Hitam *Gluten Free

Suka deg2an klo bikin kue yg ada adonan kocok putih telornya krn dari pengalaman yg sdh2, seringan gagalnya drpd berhasil. Tapi ngeliat resepnya bunda Juni, pemenang #Arisan_Recook minggu ini, akhirnya saya beraniin diri utk mencobanya & tarrraaaa....kali ini saya sukses sodara-sodara!!!! *joget2sambilkibas2celemek hahahaaa
#kookpader #kookpaderjabodetabek #resepbolu #boluketanhitam #cakeglutenfree #masakitusaya #dapurmama_at
Bolu Ketan Hitam *Gluten Free
Suka deg2an klo bikin kue yg ada adonan kocok putih telornya krn dari pengalaman yg sdh2, seringan gagalnya drpd berhasil. Tapi ngeliat resepnya bunda Juni, pemenang #Arisan_Recook minggu ini, akhirnya saya beraniin diri utk mencobanya & tarrraaaa....kali ini saya sukses sodara-sodara!!!! *joget2sambilkibas2celemek hahahaaa
#kookpader #kookpaderjabodetabek #resepbolu #boluketanhitam #cakeglutenfree #masakitusaya #dapurmama_at
Cara Membuat
- 1
Campur bahan2 kering di wadah/baskom: tepung krtan hitam, tepung beras & maizena, aduk rata
- 2
Kocok putih telor sampai mengembang (sekitar 5 menitan), lalu masukkan gula pasir sediki2 secara bertahap & kocok lagi sampai adonan kaku/soft peak (sekitar 10 menitan), matikan mixer.
- 3
Kocok lepas kuning telor (pake whisk/garpu/sendok). Masukkan pelan2 ke adonan putih telor, lalu aduk rata dgn tehnik aduk balik
- 4
Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke adonan dgn cara aduk balik.
- 5
Masukkan campuran santan & minyak sayur sedikit2, lalu aduk rata dgn cara aduk balik jg.
- 6
Tuang adonan ke dlm loyang yg sdh diolesi dgn mentega & ditaburi tepung. Panggang di oven yg sdh dipanasi terlebih dahulu selama kurleb 25 - 30 menit dgn api sedang (tp tergantung kondisi oven msg2 ya)
- 7
Setelah matang (bisa dicek dgn cara tes tusuk pake lidi bersih), angkat & keluarkan dari oven
- 8
Setelah agak dingin, keluarkan dari loyang, baru bisa dipotong2
- 9
Wlpn tanpa cake emulsifier (non SP/TBM) cakenya tetep bisa ngembang tinggi lho ternyataaa
- 10
Cakenya jg lembut, cocok utk temen ngeteh/ngopi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bolu Ketan Hitam - Gluten free Bolu Ketan Hitam - Gluten free
#Recook_Juni_DwiAnggiani#ArisanRecook#kookpader#kookpaderjabodetabekSource : Juni DwiAnggianiPertama kali bikin dan makan cake yg bebas gluten 😁 ternyata enaakk loh dan tentunya lebih sehat ya. Bonusnya lg ternyata anak2 jg suka, duh jd bakal sering2 bikin cake yg bebas gluten deh. Alhamdulillah dengan arahan yg mpunya resep mba Juni DwiAnggiani akhirnya aku berhasil bikin bolu ketan hitam bebas gluten ini. Jazakillah khairan katsiran resep jg ilmu2nya yg sdh diberikan oleh mba Jun 😍😍😘😘 Baarakallah fiih Ummu Khal Kitchen -
Bolu Ketan Hitam - gluten free Bolu Ketan Hitam - gluten free
Bingung cari menu buat bekal sekolah, ketemu resep #dapur Ketty. Tanpa food additive, tapi kue ini mengembang sempurna... Tekstur tidak padat seperti bolu kukus. Nggak rugi bikin bolu malem2, hasilnya 👍...meskipun gak pakai santan 😅 Juni DwiAnggiani -
Bolu Ketan Hitam Gluten Free Bolu Ketan Hitam Gluten Free
Comfort food, gluten free juga. Visca Heriawan -
Bolu ketan hitam (Gluten free) Bolu ketan hitam (Gluten free)
Minggu ke 50 (12 Mei 2021)Resep ke-164Tadi nya mau buat kue kering pas hari lebaran, karena saya nggak ikutan hari raya idul fitri. Nah dimana mana cari terigu pro rendah stok nya habis, cuma tersedia terigu pro tinggi dan sedang, ada juga tepung ketan. Belom pernah bikin makanan dari ketan hitam, saya lihat resep teh ikha seperti nya mudah. Saya buat 2x resep yah jadinya 2 loyang brownies 24x10x10Source: Ika sulistianingsih#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#cocomba#cookpadcommunityBandung#Authorsbandunghebring#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_id#cookpad_id Mommy IYELL -
Bolu Ketan Hitam Glutenfree Bolu Ketan Hitam Glutenfree
Resep ini saya dapat dari mbak Eni dari Cookpad Community Bandung, Jawa Barat @henie80Berikut link resep aslinya :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16369420Menyambut hari kemerdekaan Republik Indonesia yang ke 78, 17 Agustus 2023. Cookpad menyemarakan hari kemerdekaan dengan mengadakan posbar kue manis khas indonesia yang berbahan ketan hitam, daun suji, ubi kuning, tepung hunkwe, atau tape singkongSaya pilih membuat kue berbahan ketan hitam. *Dalam membuat kue ini bisa juga dikombinasikan dengan penambahan tepung maizena, santan dan mentega. Tapi yang saya buat pure tepung ketan dan hanya menggunakan minyak goreng sebagai pelembutnyaKue ini rasanya sangat enak, gurih, moist dan manisnya pas menurut saya. Ketika dimakan juga ada sesnsasi krenyes-krenyesnya. Beda dari bolu pada umumnya.Awal-awal mau bikin ragu takut gak mau ngembang, tapi setelah ikutin step by stepnya, akhirnya saya berhasil juga membuat salah satu #BoluKlasik ini yang tentunya #Glutenfree#CookpadCommunity_Bali#GenerasiAprontis#BoluKlasikTetapAsik#CPBali_ManisManis#KueManisIndonesia#PilihMasakUntukBangsa Hime & Quin Kitchen -
Bolu Kukus Ketan Hitam (gluten free) Bolu Kukus Ketan Hitam (gluten free)
# 102 # Udah coba beberapa resep bolu ketan hitam dan menurutku resep ini yang lumayan enak di lidahku. Dengan bahan yang ada, sizenya gak begitu besar kaya bolu pada umumnya tapi itu yang bikin ketagihan. Selain karena gak eneg, dengan size segitu jadi cepet abis dong apalagi ketannya berasa banget lho karena pure tepung ketan hitam 😋🤤Resepnya pake Luvitaho dan udah beberapa kali recook resep ini. Cus langsung aja cobain resepnya, pasti bikin ketagihan ! 🍰🥧#resolusi2023#resepnyamamaida#viaskitchen#viasbaking#viascooking Ida Rezeki -
-
Bolu Ketan Hitam Panggang Gluten Free Bolu Ketan Hitam Panggang Gluten Free
Source : ig murni sarifudinPertamakali bikin bolu ketan panggang karna batita ku seneng makan bolu2an. Bolu ini teksturnya lembut, empuk, berpasir (ciri khas bolu ketan), no oily dan tanpa tambahan tepung terigu yaa..Btw ini bisa dibikin ekonomis pake margarine atau premium pake butter yaa.. rasanya so pasti beda yaaSilahkan dicoba bu ibu enak loh 🥰 Tasty Treat by Ayu Wardani -
Bolu Kukus Ketan Hitam(gluten free) Bolu Kukus Ketan Hitam(gluten free)
Bikin ini udah lama,kapan tepatnya juga udah lupa termasuk resep siapa juga lupa🤔Maklum dulu suka catat resep dari berbagai sumber,kalau mood baru dipraktekin😗Maaf yang punya resep,saya lupa😩bikin ini juga zaman sebelum punya cookpad Achui Yovan -
Bolu Ketan Hitam Panggang (gluten free) Bolu Ketan Hitam Panggang (gluten free)
Bismillah, camilan gluten free yang mantull tenan. MasyaAllah#cookpadcommunity_depok#generasiaprontis Saomi Mayhai -
Bolu ketan hitam gluten free (no pengembang kue & no bp) Bolu ketan hitam gluten free (no pengembang kue & no bp)
Bismillah,Alhamdulillah setelah sekian purnama gak baking akhir nya baking juga..Walau banyak drama dan deraian air mata anak2 yg pengen ummu nya nemenin mereka main terus, kemudian si kecil akhir2 ini juga lagi kurang doyan makan,Akhir nya tercipta lah bolu ketan hitam simpel gluten free no pengembang kue & no baking powder ini, lebih sehat tentunya.Fyi, beras ketan hitam ini punya segudang manfaat ya moms, baik untuk mencegah anemia, rich in fiber kaya akan serat, bagus utk kesehatan jantung,dllNo ribet2 club deh pokoknya..Source : @mrs.rythma Ummu Abdillah Ririn -
Rebaked Bolu Ketan Hitam gluten free Rebaked Bolu Ketan Hitam gluten free
Akhirnya bkin jg si hitam ini 😁 bru pernah bkin bolu gluten free, hrs byk bljr sm bunda juni dwianggiani, tqu resepnya ya bun 😍😘#Recook_Juni_DwiAnggiani#ArisanRecookJabodetabek#resep1#CookpadCommunity#glutenfree Verena Lita
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar