Cara Membuat
- 1
Rendam kembang kol dan brokoli dengan air garam, kurang lebih 5-10 menit. Setelah itu cuci sampai bersih.
- 2
Potong2 jamur kering yg sudah direndam dengan air (rendaman cukup pakai air biasa). Kemudian tiriskan
- 3
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan kecoklatan, masukkan wortel dan jamur, aduk2 sampai wortel layu, masukkan kembang kol, aduk2 sebentar lalu masukkan brokoli,aduk2 sampai layu.
- 4
Kemudian masukkan kecap asin, merica bubuk, kaldu jamur, dan larutan tepung maizena, kemudian masukkan paprika. Aduk2 test rasa ya 😊 masak cukup sampai agak matang saja, jangan terlalu matang karna setelah api dimatikan proses pematangan sayur masih berlaku karena suhu masih panas.
- 5
Oia...bisa ditambahkan kubis atau sawi putih juga (kebetulan stok dirumah saya lagi kosong)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Sayur Capcay Sayur Capcay
Sayur capcay simple. Bisa tambahkan bakso/sosis/ayam fillet/jamur, sesuai selera keluarga☺️
-
Sayur Capcay Sayur Capcay
Koq namanya sayur Capcay ?? Kenapa gak capcay aja?? Hehe ...ini karena sangat ...sangat sederhana sekali CAPCAY, tapi cuma sayurannya saja tanpa penambahan yang lainnya seperti bakso, daging ,sosis ,udang maupun telurTapi tak mengurangi rasa yang dibawanya tetap enak, gurih dan kriuk dari sayurannya yang emang dimasak setengah matang#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia
-
Sayur Capcay Sayur Capcay
Disini kembang kol saya rebus terlebih dahulu karena di kembang kol atau brokoli rawan ada ulat-ulat kecil jadi direbus dulu secara terpisah agar ulatnya keluar.
-
Sayur Capcay Sayur Capcay
Saya selalu mengingatkan kalau saya ngepost resep makanan lokal, itu bukan saya yang masaknya tapi mamah saya karena saya gak bisa masak masakan lokal yang memakai banyak rempah-rempah
-
-
-
Sayur Capcay Sayur Capcay
Lg kepengen makan capcay, krn udh lama gak makan sayuran ini..
-
-
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar