021. Noodle pakcoy. Pasta Mie. Homemade

#pejuangdapur
#pedylukankerpayudara
Kemarin habis bikin cwi mie jagung. Hasilnya gak kalah sama cwi mi restoran. Tapi kali ini saya ingin bikin sendiri pasta untuk mi yg akan saya simpan jika membutuhkan. Ktn hari ini saya menyisakan 5 lbr daun pakcoy untuk air jus pewarna noodle. Hmmmm... Rasanya oke lho.. Untuk cwi mi hijau akan saya share terpisah. Jangan bosan dengan share masakan saya ya... Trima kasih.
021. Noodle pakcoy. Pasta Mie. Homemade
#pejuangdapur
#pedylukankerpayudara
Kemarin habis bikin cwi mie jagung. Hasilnya gak kalah sama cwi mi restoran. Tapi kali ini saya ingin bikin sendiri pasta untuk mi yg akan saya simpan jika membutuhkan. Ktn hari ini saya menyisakan 5 lbr daun pakcoy untuk air jus pewarna noodle. Hmmmm... Rasanya oke lho.. Untuk cwi mi hijau akan saya share terpisah. Jangan bosan dengan share masakan saya ya... Trima kasih.
Cara Membuat
- 1
Tuang terigu dalam wadah. Lalu bg tengah beri lobang untuk telor yg telah dikocok.
- 2
Lalu masukkan olive oil dan garam.
- 3
Aduk rata hingga bergerindil. Lalu masukkan air jus sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis.
- 4
Setelah kalis, adonan tutup dg wrap/plastik. Kali ini saya kehabisan wrap, jadi kumasukkan ke dalam plastik 2 kg an. Lalu masukkan ke dalan freezer selama 30 mnt.
- 5
Beda ya warnanya setelah adonan tercampur dan kalis. Hijaunya Syantikk...
- 6
Keluarkan adonan lalu giling dengan rolling pin
- 7
Bisa juga dg cara lain dg bagi adonan lalu pipihkan, langsung giling adonan tsb ke mesin Noodle. Tinggal kita atur ketebalan yg kita inginkan.
- 8
Kebetulan mesin Noodle ku kubeli sdh 40 th yll. Hingga kini masih kinclong. Dulu harganya murah. Krn dulu sering bikin pasta2, kalau selesai langsubg kuberi minyak biar gak cepet rusak. Jd lumayan, mesin noodleku masih setia padaku.
- 9
Setelah digiling, taburkan terigu. Lalu giking kembali lebar noodle yg kita inginkan.
- 10
Campur dg lembut adonan yg telah dibentuk dg terigu. Spy tdk lengket satu sama lain
- 11
Nah pasta sdh siap disimpan. Rapikan pasta lalu taburi terigu spy tdk lengket.
- 12
Jika noodle ingin lurus, maka kita menempatkannya membujur saja.
- 13
Ttp jika kita ingin mie nya agak keriting, penyimpanannya agak diremas spy bentuk berkelok atau keriting.
- 14
Simpan dlm lemari es ya dg plastik yg rapat, jangan kena air.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie Homemade (tanpa pasta maker) Mie Homemade (tanpa pasta maker)
Bissmillah..Beberapa tempo hari yg lalu nemu resep mie homemade punya'y mba Niken Indrianti, dengan modal coba" akhir'y jd juga mie homemade yg dijamin enak, sehat, dan gak pake ribet ..😁 S Rahmah -
Mie Homemade (Pakcoy,Wortel,Buah Naga,Original) Mie Homemade (Pakcoy,Wortel,Buah Naga,Original)
Alhamdulillah senangnya dapat kesempatan bergabung di WAG #KelasInspirasi_MieHomemade ( jadi bs bikin mie sendiri deh..yeeayy 💃 ), dpt teman baru juga ilmu yg bermanfaat.Terima kasih Mbak Lina @alaBunna atas resep,tips serta bimbingan nya, Mbak @heshidayat, @opibun, dan teman2 atas sharing pengalaman berharganya🙏Semoga Mamah cookpad makin sayang sama anak2nya,supaya tmbh pinter selalu bikin kelas2 inspirasi..makasih Mamah Cookpad😘#PekanInspirasi#Mie#PekanPosbar#CookpadCommunity_Jakarta Marisa Nirmolo -
058. Mie Homemade 058. Mie Homemade
Pingin makan mie tapi buatan sendiri, coba² bikin sendiri dengan takaran seadanya dan jadi dech mie buatan sendiri, mienya cocok buat mie ayam ataupun bakso.. Fatma Setya -
Mie Homemade/original Noodle Homemade Mie Homemade/original Noodle Homemade
Punya alat giling pasta, akhirnya baru sempet eksekusi bikin mie buatan sendiri lebih sehat tanpa pengawet tanpa msg😉 cuuss bikin yuk mom.. Selmee -
Mie Carbonara (Pasta) + Pokcoy Mie Carbonara (Pasta) + Pokcoy
Diawali dengan masak mie goreng jawa pakai 2 bungkus mie burung dara. Saat sedang meniriskan mie yang sudah agak lunak, tiba2 tergoda untuk bikin carbonara. Berhubung punya stok susu uht dan butter, cuss langsung kita pisahin sedikit mie kuningnya dan kita buat mie carbonara~Ngga sangka misua sesuka itu. Next recook dengan spaghetti biar jadi pasta beneran deh😆 N S Indah -
Mie Homemade Wortel dan Pakcoy Mie Homemade Wortel dan Pakcoy
(resep 423)Dulu...Zaman anak baru 1 dan masih bayi, suami udah niat banget mau jualan mie ayam. Secara doi suka banget makan mie ayam. Teori dan praktek Alhamdulillah doi udah belajar dari temannya yg dulu jadi asisten chef di hotel. Pun gerobak, dandang yg gede, saringannya udah beli. Wah terniat itu mah... Tapi bingung nanti yg mau jagain siapa (doi kan kerja), secara istrinya baru punya bayi rempong lah kalo harus jagain mie ayam juga. Akhirnya niat itu pun pupus sudah 😪.Sekarang...Walaupun beli pasta makernya dari tahun 2016, tapi baru benar² terlaksana bikin mienya 😅. Kemana wae atuh, ibuuu... Emang ya kadang untuk menggerakkan seseorang itu butuh motif dari luar, kadang udah pewe aja di comfort zone 😜. Bertahap ya kita buat mienya dulu, setelah itu nunggu pencerahan supaya ga mager lagi hehehe...Big thanks to Cookpad Indonesia karena memfasilitasi kami Cookpaders untuk belajar membuat mie homemade sendiri di #kelasinspirasi_miehomemade. Dan special kiss n hug untuk Mba Lina @alaBunna sebagai narasumber karena telah sharing materi dan pengalaman membuat mie. Masya Alloh, jazaakillahu khoyron atas ilmunya. Semoga keberkahan dan rezeki yg melimpah untuk Bunna sekeluarga 💕💕💕.Source: Bunna-271221-#cookpadcommunity_tangerang#pekaninspirasi Ummu Azzam 💐 -
Mie homemade ekonomis(noodle) Mie homemade ekonomis(noodle)
Saya dan keluarga saya suka banget ama mie.. mangkanya itu saya sering bikin mie.. ini gue kasih resepnya semoga ibu ibu syukaaa ..Cek ig linda.tjondro Linda Tjondro -
223. Mie homemade 223. Mie homemade
#cookpadcommunity_jakarta#yutuber_JakartaPunyaCeritaPR blom selesai.. posting resep apapun yg berbahan dasar tepung n kudu pake terigu.. 😃😃 pilihan kali ini jatuh ke akun Novi Ummu Husna (thankx yaa.. 🤗🤗) proses bikinnya menyenangkan lho, emak dibantu ama bocah2.. 😎😎 klo sendirian, mank rada ribet sih buat emak, kudu megang adonan, muterin gagang mesin giling, ngejagain posisi adonan supaya gak terlalu ketumpuk pas digiling.. 😥😥 tapi smua berjalan lancar.. senangnyaaa.. siapa mau ikutan hepi kayak emak..? Kuyy achh.. 😉😉 Pipi -
-
Mie homemade (mie sawi) Mie homemade (mie sawi)
Gara gara sering lihat iklan mie instan yg diTV yg warnanya hijau, jadi pengen bikin... Buka2 cookpad eh ada.. Source Novi Ummu Husna.. Cuuuzzz bikin.... E.Y.Ika.M -
Mie Homemade Mie Homemade
Bikin mie sendiri gak sesulit yg dibayangkan ternyata.. jadi tau juga komposisi bahannya apa aja tanpa pakai pengawet, pewarna buatan, enak juga loh Moms. Ini saya pakai air jus sawi, bisa pakai daun kelor, wortel, atau sesuai selera ya..Mie ini tahan 5 hari disimpan di kulkas diwadah bersih dan tertutup. Mama B🐝 -
Pangsit Mie Homemade Pangsit Mie Homemade
Sebenernya ni rasanya mirip ama pangsit mi Surabaya yg gurih lebih ke asin. Tinggal di Jakarta yg buanyak banget pedagang bakmi nya, sampe skrg blm ada yg cocok di hati dan lidah.Tetep sukanya pangsit Mie Surabaya ama Mie Jember.Rasanya lain aja gitu, lbh enak, maklum lidah surabaya.Ni coba2 deh bikin sendiri yg lbh cocok dgn selera, kata suami enak banget, istri senang. Kiyana Story
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar