Pudding alpukat oreo coklat

Marni Luo Hariyanti
Marni Luo Hariyanti @marni_h
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 loyang uk sedang
  1. 1 Bahan lapis
  2. 250 grdaging alpukat halus
  3. 500 mlsusu UHT full cream
  4. 100 mlair putih
  5. 1 bksagar2 swallow putih
  6. 150 grgula pasir
  7. 2 Bahan lapis
  8. 3 butirputih telor kocok kaku
  9. 100 grgula pasir
  10. 300 mlsusu UHT full cream
  11. 60 groreo, buang gula. Hancurkan kasar
  12. 1 bksagar2 swallow putih
  13. 3 Bahan lapis
  14. 3 butirkuning telor
  15. 150 grgula pasir
  16. 600 mlsusu UHT full cream
  17. 55 grcoklat bubuk
  18. 20 grdark chocolate
  19. 1 bksagar2 swallow putih

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan lapis 1 kecuali alpukat halus. Lalu masak hingga mendidih. Setelah mendidih matikan api dan tunggu uap hilang. Lalu masukkan alpukat halus aduk cepat dengan balloon whisk. Lalu tuang ke cetakan pudding. Tunggu hingga set lalu masukkan ke kulkas sebentar

  2. 2

    Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi hingga kaku sampai dibalik tidak tumpah. Sisihkan

  3. 3

    Masak bahan lapis dua kecuali putih telur yg sudah di kocok. Setelah mendidih, matikan api dan tuang ke dalam putih telor kaku, aduk cepat hingga rata dengan balloon whisk, setelah rata campur oreo dan aduk pelan2 dan jangan lama2 supaya oreo tidak hancur dan warna pudding tetap putih. Lalu tuang ke cetakan pudding

  4. 4

    Campur bahan lapis 3 kecuali kuning telor. Ambil 3 sendok larutan pudding dan kocok dengan kuning telur. Lalu campur dengan semua bahan lapis 3 dan masak hingga mendidih. Matikan api dan tuang perlahan ke cetakan puding. Tunggu hingga set dan masukkan ke kulkas

  5. 5

    Note : sebelum tuang lapis 2 dan 3 pastikan lapisan sebelum nya sudah set. Agar tdk bercampur warna nya.

  6. 6

    Note : supaya pudding busa warna nya tetap cantik, aduk dulu agar dan putih telur hingga rata, lalu baru tambahkan oreo dan aduk asal.

  7. 7

    Note : supaya mudah melepas pudding, basahi cetakan dengan air minum sebelum nuang larutan pudding

  8. 8

    Note : campur alpukat saat uap benar2 hilang agar alpukat tidak pahit. Alpukat tidak boleh dimasak bisa jadi pahit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Marni Luo Hariyanti
pada

Komentar

Resep Serupa