Serabi kinca
Buat serabi pandan yg no ragi, hasilnya bagus, tetep berongga walau gak seberongga yg pake ragi, ( kalo pake ragi tuh gampang banget berongganya) tapi tekstur empuk kok walau dibesokin trus serabi tengahnya menggunung. Pilih baking powder yg masih bagus ya biar bisa berongga cantik.
Bikin serabi wajannya harus bener2 panas pas nuang, kalo gak panas serabinya jadi bantet gak berongga.
Resep serabi ini ku ambil dari buku primarasa seri buku sarapan ala Indonesia, resep asli kincanya pake nangka, yg aku bikin ini kinca biasa aja tampa nangka.
Serabi kinca
Buat serabi pandan yg no ragi, hasilnya bagus, tetep berongga walau gak seberongga yg pake ragi, ( kalo pake ragi tuh gampang banget berongganya) tapi tekstur empuk kok walau dibesokin trus serabi tengahnya menggunung. Pilih baking powder yg masih bagus ya biar bisa berongga cantik.
Bikin serabi wajannya harus bener2 panas pas nuang, kalo gak panas serabinya jadi bantet gak berongga.
Resep serabi ini ku ambil dari buku primarasa seri buku sarapan ala Indonesia, resep asli kincanya pake nangka, yg aku bikin ini kinca biasa aja tampa nangka.
Cara Membuat
- 1
Serabi:
Campur jadi 1 tepung terigu, tepung beras, garam, gula pasir, baking powder dan telur kocok ke dlm mangkuk. Tuang 200 ml santan ke dalamnya. Aduk sambil ditepuk2 dengan telapak tangan selama 10 menit hingga adonan halus dan terasa ringan. - 2
Masukkan sisa santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur. Tambahkan air daun suji, aduk2 supaya udara bisa masuk ke dalam adonan. Diamkan selama 60 menit.
- 3
Panaskan wajan atau cetakan serabi masukkan 1 sendok sayur adonan ke dal wajan. Tutup wajan
Biarkan hingga permukaan adonan berlubang dan tidak basah lagi. Tandanya serabi sudah matang. Keluarkan serabi dari wajan. - 4
Kinca: masukkan gula merah, gula pasir, santan, garam dan daun pandan kedalam panci. Masak diatas api sambil diaduk agar santan tidak pecah. Jika sudah mendidih matikan api. Sisihkan.
- 5
Penyajian: taruh serabi diatas piring saji siram dengan kuah kinca. Sajikan segera.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Serabi kinca Serabi kinca
Hallo bunda sudah bikin menu buka puasa apa hari ini …Kl Aku bikin serabi kinca rasanya enak banget dan buat nya juga gampang loh , dan sumber resep dari mbak @olive1994 rasanya mantul lembut dan pas banget.#pejuangGoldenbatikapron#cookpadcommunity_jakarta
-
Serabi kinca Serabi kinca
Source ; mbak Susan MellyaniAkhirnya kesampaian juga bikin ini serabi kincanya,😁😁
-
Serabi kinca Serabi kinca
Hari ini bikin orderan serabi kinca, ada versi mini dan besar. Lembut banget recommend moms . Saya untuk orderan buatnya 13 resep. Di bawah saya share 1 resep nya ya
-
Serabi kinca Serabi kinca
Karena suami suka banget sama serabi dan pernah jualan serabi di tempatin di Mika kecil jadi kangen bikin serabi deh...
-
Serabi kinca Serabi kinca
Bingung mau bikin takjil buat mushola,kepikiran buat serabi yang blm pernah kubuat,kbnran adik abis buat juga. kmrn,akhirnya saya coba sendiri,langsung 2 resep dan hasilnya puas banget,ga ribet juga dan ini pertama kali buat serabi, Alhamdulillah enak
-
Serabi kinca Serabi kinca
Sore sore pengen nyemil serabi Yang ada kuahnya, nyari2 resep Yang cocokDan dapetlah dari kak @diahoddie
-
-
Serabi kinca Serabi kinca
Hujan sore2 ginih enak nyemil surabi hangat2..surabi kinca bikinnya mudah kebetulan bahan2nya ada hmm yuu
-
Serabi kinca Serabi kinca
Wow... Hidangan yg manis ini paling di suka suami# tantanganakhirtahun
-
Serabi kinca Serabi kinca
Ini serabi lembut banget .......ga pke keluar rumah lg klo pingin jajanan favorit ini. Uuuh senengnyaaaaa
-
Serabi Kinca Serabi Kinca
Belum punya cetakan serabi bukan halangan bikin ini. Pakai cetakan pancake mini jadilah..Resep bu Fatmah Bahalwan. Enak banget. Yuuk...intip resepnya trus dicoba ya...#KusukaNGEMIL
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar