Selama ini kalau saya masak ayam goreng tepung, saya selalu pakai tepung bumbu instan, tidak pernah buat bumbu sendiri.Alasannya lebih cepat dan praktis.Tapi ketika anak pertama saya minta dibuatkan ayam goreng crispy yang katanya pengen tepungnya gede-gede, tebal dan garing, kaya di restoran atau di warung-warung ayam crispy, akhirnya saya terpanggil untuk buat sendiri bumbunya 😁.Dan bertemulah saya denganResep "Ayam Goreng KFC KW Super Kribo" Mba @WardatElOuyun.Walaupun hasil ayam goreng saya tidak sekribo ayamnya Mba Wardah, tapi tepungnya lebih tebal dan crispy dibanding pakai tepung instan.Rasanya juga gurih dan enak.Tapi mungkin kalau nanti buat lagi tidak perlu pakai kunyit, karena yang ini terasa sekali kunyitnya.Saya buat 1/2 resep dari resep aslinya.Note: *untuk hasil yang renyah setelah proses melapisi dan mencubit-cubit ayam dengan tepung sebaiknya jangan terlalu lama didiamkan/menunggu masuk ke penggorengan, karena nanti hasilnya tekstur tepung menjadi keras.*Gunakan tepung protein tinggi karena hasilnya lebih crispy dan tahan lama dibanding menggunakan tepung protein sedang atau protein rendah.

Sebenarnya ini karena bingung aja mau diolah apa 😉, daging ayam filet yg sudah saya marinasi. Kalau biasanya sih saya bakar buat sate, atau kadang saya tumis bumbu kecap . Nah karena buat lauk bekal harus sat set, langsung aja kepikiran ayamnya digoreng krispi aja. Alhamdulillah, malah anak2 suka 😍😍#BALONChallenge#MgKe21#ProteinHewani#SemeruColamJanuari24#MenuDaging_AlaColam#CookpadCommunity_Malang

Ada yang kepengen ayam goreng. Cuss bikin lah sapa tau nanti sekalian bisa digeprek. Maaf ya fotonya gak detail soalnya bingung motonya tangan aur auran sama tepung heheh. Ini takarannya pake feeling ya. Karena saya gak langsung goreng semua jadi tepungnya gak banyak ya

Masak ayam seperti ini tuh, proses lama dan banyak dalam pemakaian minyak.Walopun gak persis banget kaya ke-ef-ci, tapi kriwil nya saya syuka. MasyaAllahKaya gini nih anak² suka. Pake saos doang makannya. Ngeles dari makan sayur, ckckckckckSource : sinthya devi#cookpadcommunity_depok#rekreasi_depok

Alhamdulillah berhasil nemu resep endul buat ayam goreng KFC tanpa tepung bumbu lagi 😅

Akhirnya nemu juga resep yang pas dengan lidah keluargaku, simpel,tapi hasilnya...TOP banget 👍 dapatnya dari website justtryandtaste

Sekian banyak resep ayam goreng crispy yg saya coba,resep ini yg saya rasa pas.kriuk nya tahan lama dan kata yg sudah pernah mencoba resep ini anti gagal

Source: Novi HerawatiAlhamdullilah kata suami enak, kriuk2 & tepung ga ketebelan,,, duhhh senangnya 😁😁😁Dan juga bentuknya sudah lumayan kan ya sudah kriting2 gitu (menyenangkan diri sendiri 😅)Tadi goreng ayamnya 2 potong, yang 1 buat suapin anak & satunya lagi sengaja saya diamkan gitu aja diatas meja makan & cuma ditutup pakai tutup yang bolong2 itu, ternyata selama 2 jam masih awet kriuknya 😃👍Resep saya modifikasi ya.Tips:1. Penggunaan susu cair dalam marinasi ayam sangat disarankan, supaya daging ayam menjadi empuk & moist.2. Untuk tepung terigu, disarankan memakai terigu cakra, supaya awet kriuknya.3. Untuk campuran tepung disarankan pakai maizena bukan tepung beras ya.4. Sebaiknya ayam dimarinasi semalaman ya, supaya bumbu meresap hingga kedalam daging ayam.5. Goreng ayam diminyak yang banyak, harus benar2 panas & api kecil, supaya ayam benar2 matang hingga kedalam dagingnya.6. Saat menggoreng ayam memang lumayan lama ya bisa 20-30 menit.7. Saat awal goreng ayam pakai api sedang dulu lalu kecilkan api.#AntiRibet#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Bogor

Daging ayamnya lumer dan lembut. Udah berkali kali nyoba dan gagal. Akhirnya menemukan resep yg pas. Selamat mencoba 😊

Dec30,2018#pr_padersXcookpad #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_jakarta #TantanganAkhirTahun #masakditahunbaru #olahanayam #ayamgorengTekstur dan rasa udh ajiib, hanya saja blm sekeriting ayam KFC. Menurut komen2 diresep teh novi, setelah balut tepung celupin ke air es lalu ke tepung lagi. Tp saya coba ttp ga kriting 🙈 jd saya pake ala sayaSource: Novi HerawatiTips ala saya:1. Bikin pelapis basah, jd balur tepung bumbu-pelapis basah- tepung bumbu2. Cubit mesra aja jgn galak2 nanti kulitnya malah jd keras3. Supaya mateng sempurna (ga ada darah) saya masukin ayamnya ke minyak yg blm panas. Goreng dgn api kecil aja. Emang agak lama, tp ayam matang tepung ga gosong😋Selamat mencoba

Suami minta dibuatkan Ayam Goreng KFC yang resepnya didapatkan dari FB @AffifahNurullathifah.. dan Memang penasaran juga karena selama ini coba-coba ga bisa garing banget, akhirnya setelah coba resep ini hasilnya ok lohhhh seperti yg diharapkan.. cuma lain kali saya mau banyakkan tepung terigunya supaya kriukannya bisa setebel KFC punya hehhe..

Agar hasil gorengan ayam lebih crispy, ada beberapa hal yang harus diperhatikan,Campuran tepung dan air: Yang harus diingat, campuran tepung sama air ini jangan terlalu kental, sebaiknya keencerannya mirip dengan adonan tepung pisang goreng. (Ga smpt poto)Ketebalan tepung, Banyak yang berpikir bahwa untuk menghasilkan ayam crispy adalah dengan tepung yang tebal. Tetapi justru tepung tebal itu yang jadi biang kerok kenapa ayam crispynya gak crispy. Satu kali balut sudah cukup.Yuk mari dicoba saja 🙏Sumber Resep : Resep KokiCooksnap dari : @DianaN_17https://cookpad.wasmer.app/id/r/14559994#CookMemberPeDa3_Diana#CoDe23_BekalPraktis#BekalSatset#PilihMasakUntukAnak#BekalDariRumah#GenkPejuangDapur#CeritaDapurHariIni#PilihMasak#CoDe23_KreasiCoDe#IdeMasak#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia