Nasi Goreng Mawut/ Magelangan ala Saya

Diyah Kuntari
Diyah Kuntari @diyah_ummusa
Jawa Tengah

Nostalgia dgn jogja saat msh kuliah. Selain suasananya jg dgn makanan khasnya, selain gudeg ya mi goreng magelangan ini. Aslinya dimasak dgn anglo ditata di piring dgn alas daun pisang aromanya bikin ngangenin hehe. Di sajikan dgn pelengkap acar timun dan cabe rawit. Selamat mencoba mi goreng magelangan ala saya ^^

Nasi Goreng Mawut/ Magelangan ala Saya

17 orang berencana membuat resep ini

Nostalgia dgn jogja saat msh kuliah. Selain suasananya jg dgn makanan khasnya, selain gudeg ya mi goreng magelangan ini. Aslinya dimasak dgn anglo ditata di piring dgn alas daun pisang aromanya bikin ngangenin hehe. Di sajikan dgn pelengkap acar timun dan cabe rawit. Selamat mencoba mi goreng magelangan ala saya ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 piringnasi pera
  2. 125 grammi basah
  3. 1 batangdaun bawang iris
  4. 8 buahbakso sapi iris
  5. 3 sdmayam suwir
  6. 1 butirtelor ayam
  7. 1 genggamkobis iris
  8. 2 sdmkecap asin
  9. 3 sdmkecap manis
  10. 1/2 sdtkaldu bubuk
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. Bumbu halus:
  14. 1 buahcabe merah (bisa dganti cabe rawit kalo suka pedass)
  15. 4 siungbawang putih
  16. Taburan: bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dgn minyak sisa goreng bawang sampai wangi, masukkan baso, ayam suwir, kol,mi, nasi aduk sebentar, masukkan semua bumbu aduk dgn api agak besar.

  2. 2

    Masukkan telor pd wajan yg nasinya telah dipinggirkan, buat orak arik sebentar saja lgsg aduk bersama dgn nasi. Jika ada yg lengket keruk dgn sutil sambil di aduk rata. Justru yg gosong2 ini buat nasi magelangan punya aroma khas (menurut saya). Terakhir masukkan daun bawang iris, aduk rata. Icip sebentar, tes rasanya sudah sesuai selera atau belum. Matikan api.

  3. 3

    Sajikan nasi goreng dgn taburan bawang goreng, tomat (bisa jg acar timun dan cabe rawit)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diyah Kuntari
Diyah Kuntari @diyah_ummusa
pada
Jawa Tengah
Bismillah.Terimakasih untuk semua cooksnap yg datang, mohon maaf jika ada keterbatasan membalas pesannya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa