Selai Kaya / Srikaya
Sebelumnya saya sudah pernah menulis resep srikaya di cookpad dengan metode karamelisasi gula terlebih dahulu
Naah,,, kali ini, saya akan bikin yang tanpa karamelisasi. Bikinnya gak pakek ribet yaa moms, bahan-bahannya juga gampang didapat. Hanya saja, memakan waktu yang tidak sebentar
Tips dari saya:
🍶Sebaiknya gunakan santan kental (saya pakai santan dari perasan kelapa asli, bukan santan instant)
🍶Gunakan panci anti lengket (bahan teflon) atau stainless (saya pakai stainless)
🍶Masak dengan cara ditim, bukan meletakkan panci di atas api secara langsung (saya menggunakan kuali dan diisi air dengan ukuran yang lebih besar dari panci)
🍶Sering-seringlah diaduk agar hasilnya mulus dan tidak bergerindil
Semoga menginspirasi dan selamat mencoba❤
Selai Kaya / Srikaya
Sebelumnya saya sudah pernah menulis resep srikaya di cookpad dengan metode karamelisasi gula terlebih dahulu
Naah,,, kali ini, saya akan bikin yang tanpa karamelisasi. Bikinnya gak pakek ribet yaa moms, bahan-bahannya juga gampang didapat. Hanya saja, memakan waktu yang tidak sebentar
Tips dari saya:
🍶Sebaiknya gunakan santan kental (saya pakai santan dari perasan kelapa asli, bukan santan instant)
🍶Gunakan panci anti lengket (bahan teflon) atau stainless (saya pakai stainless)
🍶Masak dengan cara ditim, bukan meletakkan panci di atas api secara langsung (saya menggunakan kuali dan diisi air dengan ukuran yang lebih besar dari panci)
🍶Sering-seringlah diaduk agar hasilnya mulus dan tidak bergerindil
Semoga menginspirasi dan selamat mencoba❤
Cara Membuat
- 1
Siapkan dan panaskan air di kuali untuk mengetim. Tidak perlu banyak-banyak dan tidak perlu sampai mendidih
- 2
Campur santan dan telur. Aduk-aduk hingga bercampur rata, kemudian saring
- 3
Masukkan gula pasir dan daun pandan, kemudian letakkan bahan cair srikaya di atas air yang sudah dipanaskan tadi. Gunakan api sedang cenderung kecil, yang penting air di seputaran panci tetap panas
- 4
Aduk-aduk terus agar srikaya nantinya tidak menggumpal atau bergerindil
- 5
Aduk-aduk sampai mengental dan benar-benar kental untuk menghindari kandungan air yang berlebih
- 6
Hasilnya mulus dan rasanya in syaa Alloh enak bener-bener enak👌 Di atas saya sertakan beberapa tips yaa moms🙏
Resep Serupa
-
Selai srikaya (kaya jam) Selai srikaya (kaya jam)
Dari kemarin2 udh ngincer mau bikin selai srikaya ini, pas banget kmaren pagi beli roti di tukang roti keliling.. dan rotinya gak enak bgt! Pera... ah mending di bakar aja x yah biar enak daripada gak kemakan, tp keinget selai kaya pas bgt rasanya klo roti bakar oles selai kaya, hmmm langsung td pagi saya eksekusi dan rasanya sungguh enak, saya suka... dan anak saya jg suka sekali
-
Selai Srikaya/Kaya Jam Selai Srikaya/Kaya Jam
Resep ini sdh lama aku simpan,tapi blm ada waktu untuk membuatnya.Ini oleh2 dari lawatanku ke Kuala Lumpur.Saat itu aku dijamu salah satu kolega dikediamannya,dan salah satu hidangan sorenya kami disajikan Kaya Toast,dg berbagai variant,ada pandan,durian& original.Aku sangat tertarik krn Kaya jam ini enak2,dan ternyata adalah olahan beliau sendiri,bahagianya takterkira krn aku diberi resep2nya.Kini ada Challenge dari mama untuk #JelajahResep dg bahan utama telur,berarti tiba saatnya kesempatanku untuk mengolah resep ini didapurku...😍#JelajahResep#OlahanTelur#KeepSafe&StayHealthy
-
Selai Srikaya (Kaya Jam) Selai Srikaya (Kaya Jam)
Sukses dooong, rasanya udah kayak yang dijual di minimarket.. ehehe#ResepTelurkuMendunia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo
-
-
Selai Srikaya Selai Srikaya
Dari beberapa tutorial memasak selai srikaya, bagi saya ini yang paling mudah dan cepat, 15 menit sudah jadi. Rasanya juga enak dan wangi.Sebaiknya gunakan santan kental tanpa penambahan air, tp kalo gak ada juga tidak apa2. Supaya selainya tidak misah saja, tp tdk mempengaruhi rasa. Selai ini juga tahan lama, jadinya banyak, sdh hampir sebulan, ttp bagus di kulkas dan pastinya tidak amis.Sumber asli: channel youtube ENNY TANGERANG
-
Selai srikaya a.k.a kaya jam Selai srikaya a.k.a kaya jam
Duhhh mo buat ni mundar mundur terus,ngrumpi ma tmn2 cookpad mo buat....mo buat....tp d tunda mulu. coz males aduk nyeee hihihi tp akhirnya kelakon jg buat sendiri jd biar tanpa bahan pengawet n tanpa campuran yg gak2 lah lebih sehat cm sayang bgt dsn cm ad santan kaleng doank.kl ni pake resep mom anna tengkiu 4 sharing mom 😘bsk2 mo coba2 yg pake telur utuh n pake pandan #rencanaaaaa
-
-
Selai srikaya Selai srikaya
Saya dan suami suka sarapan roti tawar pakai selai srikaya. Bosan juga kalau tiap hari rotinya pakai selai coklat. Hari ini saya off masak siang karena ada stok lauk di kulkas. Mumpung si kecil tidur dan saya nganggur maka jadilah hari ini saya bikin selai ya. Teksturnya udah oke. Cuma agak kemanisan. Next time gulanya bisa dikurangi. Resepnya saya dapat di IG ce @nglaisui. Ini kali pertama saya bikin selai srikaya. Jadi saya coba 1/2 resep dulu.
-
Selai Kaya Selai Kaya
Kangen banget sama selai kaya punyanya Kopitiam Singapore. Nggak bisa kesana, bikin sendiri aja deh… mengobati kangen 😋Rasanya mirip2 lah yaa…. Tapi kayaknya santannya agak terlalu kental, next bikin yg agak light…Source: xander’s kitchen
-
Selai Srikaya Selai Srikaya
Efek corona gak bebas keluar rumah alias #DiRumahAja . Anak pengen roti pake selai srikaya. Akhirnya turun ke dapur dan beli santan di abg tukang sayur keliling komplek. Karena buat selai srikaya mesti pake santan ya moms😉
-
Selai Srikaya Selai Srikaya
Dulu saya kira selai srikaya itu dibuat dari buah srikaya 🤣 Ternyata bukan. Ini selai buaynya gampang dan simple banget. 15 menit juga jadi saya anti rempong rempong club. Cobain yukkk 😘Pake resep dee_devina
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar